今日のお昼は、ちょうどランチ営業日とのタイミングがピッタリだったので、久し振りに湯島にあるフレンチバル「Dela」でランチしてきました～♪
ちょっくら行っていなかった間に名物のハンバーグランチが100円値上がっていましたけど、この物価高騰の折にわずか100円の値上げで抑えている店主さんには頭が下がります～m(_ _)m
そんな今回も、５種類のソースのDelaハンバーグからお気に入りの“アボガドわさびソース”をチョイスしました。
最初に出されるサラダをモリモリいただきつつ待っていると、
お待ちかねのハンバーグとライスが出てきました～♪
分厚いハンバーグもさることながら、濃厚ながらも爽やかなわさびの香りがするアボガドわさびソースが相変わらず絶品！で、今回もお皿をペロペロしたくなるほど美味しかったですわ～(^o^)
そしてお店を出たら、ランチ営業時間の終了を待たずに人気のランチは早々に完売していましたよ。
実は、ブールブランベースと思われるこのソースを再現したくて、一時期エシャレットや調味料を買い込み、
ハンバーグは市販のモノを使って何度かそれっぽいモノを自分で作ってみたことがあるのですが、
何度やってもソースが分離したりしてどうも上手くいかなかったですね～(^o^;)
気候が温かくなっても懐はお寒いので、ランチ営業日のタイミングが合っても頻繁に行くのは難しめではあるのですが、また何度でもあのアボガドわさびソースを味わいたいです(^-^)