１年振りのハピバスな今日は、一昨日お友達のMさしさんから届いたバースデープレゼントの『なまらうんめぇお肉セット』から、
昨日“鶏白湯まぜそば”のトッピングに使った“豚バラつるし焼豚”の残り半分を使って、
“焼豚丼”を作りました～♪
でっかいブロック焼豚なのでガンガン厚めに切って、両面をフライパンでコンガリ焼きつつ、
端っこの方は角切りスタイルにして真ん中に鎮座させましたよ(^-^)
昨日開封した時に出たタレもちゃんと取っておいて、丼の味付けに活用しました♪
豚バラの甘～い脂身が、焼く事で香ばしくジュワ～っとなって、とっても美味しかったですわ～(^o^)
それから、“なまらハム”も半分だけ使って、
先日スムージーにしたケールのマイルドな品種、「カリーノケール」と一緒に“なまら炒め”にして美味しくいただきました(^-^)
…と、ここまでは良かったのですが、夕食の調理中に鍋の取っ手に袖を引っ掛けてしまい、誕生日にいい歳して味噌汁の鍋をひっくり返すという大チョンボをぶっこいてしまいました…orz
先々週に誕生日を迎えたばかりの相方にガッツリと迷惑をかけてしまって、本当にお恥ずかしいです…(ヽ´ω`)
そんなこんなで、ソッコーで作り直した味噌汁と、コンガリ焼豚丼＆なまら炒めの夕食の後は、相方が買ってきてくれたいちごのタルトでささやかに２人の誕生日を祝いましたよ(^^)
相方と名前の一文字が被っているので、プレートは×２で描いてもらってましたよ(^o^)