日付変わって昨日の晩ご飯は、珍しく自分でトンカツを揚げてカツカレーを作ってみましたよ～(^^)
トンステーキ用の豚ロースに塩・コショウとミルしたガーリックで下味してから衣を付けて、
コンガリ揚げて出来上がり～♪
ちょっとコンガリ揚げすぎて松崎しげるさんみたいな色になってしまったのは内緒…(^o^;A
で、これをカツカレーにしたのですが、カレールーは確定申告に行った日の晩ご飯に作ったエバラのフレークタイプのカレー「横濱舶来亭」の残りなのです～(^-^)
コクがあってお店っぽいお味なので、相方共々お気に入りのカレーなのですよ(^-^)
それから、玉ねぎを多めに入荷してしまったので、
今日は丸ごとグリルで焼いてみました。
中の方まで塩コショウがしみなかったので、岩塩をゴリゴリとミルしながらいただきました(^^)
というわけで、晩ご飯の準備はバッチリだったのですが、相方が残業でハマって帰りが午前様になってしまったので、いただいたのはついさっきだったのでした～(^-^;;;