今日の晩ご飯は、先日行ってきた初冬の新潟旅行オフの時にお土産として買ってきた、
瓶入りの“煮込みユッケ”なるものを開けてみました～(^^)
オン・ザ・ご飯して卵黄をのせると、カンタンにインスタ映えするご飯の出来上がりなのです～♪
で、いただいてみたら、なんだか思ってたよりもビミョ～な酸味があったりしてソコソコの美味しさでしたわ～(^o^;)
そんな今日は、お友達の某nさんからいただいたゴリッパな聖護院大根を使って、“ニラとしめじと聖護院大根の味噌汁”と、
お手軽パリパリな美味しさの“塩昆布浅漬け”と、
大きめに切って下茹でをして、“聖護院大根の煮物”を作りました～♪
煮物は聖護院大根ならではの柔らかな食感で、噛むとタップリのお出汁がジュワ～ッとしみ出てきて美味しかったですわ～(^o^)b