昨日の「つくばDEラーメン＆食べ歩きオフ」の際に、行方市の農業テーマパーク「なめがたファーマーズヴィレッジ」で買ってきた「熟成干し芋 燻製」と「蔵仕込あまさけ」をいただいてみましたよ～(^^)
売り場に置いてあったミニパンフによると、この「熟成干し芋 燻製」は「お酒との相性も抜群」な「干し芋の新境地」なのだそうですよ。
ハードルをガンガン上げてますね～(^o^)
というわけで、箱の中身はこんな感じ。
密閉された「熟成干し芋 燻製」が入っており、そのパックを開けるとスモークの香ばしい香りが広がってきました～(^^)
パックにお芋が相当へばりついているので、引っ張って取り出そうとせず、パックの周りのビニールを大きく切り取って貼り付いたビニールを干し芋から優しくはがしてあげると型崩れしなくていいですよ。
始めに引っ張って取り出そうとして、お芋がちょっと切れてしまったのは内緒(^^;;;
というわけで、「蔵仕込あまさけ」と一緒にいただきました♪
「蔵仕込あまさけ」は「２倍程度に薄めてください」との事なので、希釈していただきましたよ。
「熟成干し芋 燻製」はスモーク感が思ったよりも強く、口に入れた瞬間は香ばしい感じなのですが、トロリと柔らかい食感のお芋を噛んでいくと濃ゆ～い甘みが広がってきて、新境地感がよく出てましたね～(^o^)
日本酒にはこのスモーク感がすごく合いそうでしたが、甘酒にはスモークしてないタイプの方がより合うのかな～、と思いました(^o^;)
「なめがたファーマーズヴィレッジ」で買えるこちらの「熟成干し芋」シリーズ、総じてお値段もちょっくら熟成してますが、行方のオススメのお土産ですよ～(^^)ノ
そして「蔵仕込あまさけ」の方は、砂糖不使用ながらも秘伝の技で仕込まれているそうで、自然な甘みが出おり、こちらも美味しかったですわ～(^o^)