お友達の某nさんが、今年もゴリッパな柿を送ってくださいました～(^^)ノ
いつもありがとうございます～m(_ _)m
そして、柿と一緒にゴリッパな水菜もタップリいただいたので、とりあえず水に浸けてピンピンにした後、
シャキシャキの食感を生かすサラダに、
また、豚肉＆舞茸と合わせて紹興酒炒めに、
そして、みそ汁にと、
今回もアレコレ活用させていただきました(^^)
まだ大きい株が一株残っているので、明日も水菜で何か作ってみようと思っております～(^o^)ノ
そしてメインの柿の方は、相方が帰ってくる前にコッソリと１個剥いて食べてみたのですが、
やっぱり甘くて美味しいですね～(^^)b
で、相方との水菜ディナーの後、デザートに柿を食べようとした際に、相方が「焼きリンゴみたいに焼いたら甘くなるのかな？」と言うので、「焼き かき」のキーワードでググってみたら牡蠣小屋のホームページばかり出てきてしまいましたよ…(^^;;;
なので、改めて「焼き 柿」でググったら、結構やってる方がいらっしゃるようなので、僕も網でチリチリと焼いてみました～♪
ちょっくら焼き過ぎた感がありますが、そこはお気になさらず～(^o^;;;
こんがりと焼いた柿は、中身が驚くほど甘くなっており、表面の焦げの香ばしさと相まって、まるで“みずみずしさがある焼き芋と干し柿の中間のナニカ”といった雰囲気で、とっても美味しかったですわ～(^o^)b