今日は「肉のハナマサ」で刺身用の有頭赤エビが特売されていたので、
身はお刺身にして、
頭はみそ汁にしてみましたよ～(^^)
コッテリしたエビミソの旨味が十分に溶け出して、美味しいみそ汁でしたわ～(^o^)
刺身の方は、かなり太くてプリプリしていたのですが、「さすがにこの数は多いね～(^^;;;」ということになり、数本を醤油でコンガリ焼いて晩酌のおつまみにしましたよ。
刺身もイイですけど、焼きエビも甘みが増してたまりませんね～(^o^)
あと、「吉池」でマグロのほほ肉をお安く買ってきたので、
バターソテーにしてみましたよ～(^^)
しっかり焼いても柔らかく、また味も濃くて美味しかったです～(^o^)