いつの間にか実家から帰ってきたちゃぶ～です。
今日の晩ご飯は、マイミクのTっきさんが先日遊びに来た時にお土産に持ってきてくれた、“秋田しょっつるラーメン”なのでした～(^^)
ちなみにしょっつるとは、秋田名物のはたはたで作った「魚醤」という調味料のことなのです。
で、このラーメンのスープは昆布だしベースのつゆにしょっつるを合わせた珍しいラーメンスープなのです～(^^)
というわけで、茹でた麺としょっつるスープと合わせ、具をのせて完成です～。
塩ラーメンのようなあっさりスープながら、しょっつる独特の味わいがあってイイ感じでした～(^o^)
それから、お花見（のはず）オフでカクテギを作った時に余ったヤンニョム（キムチのタレ）で漬けたイカキムチを使ったキムチチャーハンも作ってみましたよ。
あっさりめのラーメンに良く合うイイ味のチャーハンでした～(^o^)