今日はやたらと長い“ジャンボほうれん草”なるものが一袋100円で安売りされていたので、
先日買っておいた、宮古島特産というジャンボなキノコ“本あわび茸”と合わせてみました♪
キノコの説明シールによると、本あわび茸はあわびのような食感が特徴なのだそうですよ。
というわけで、“ほうれん草と本あわび茸のバター炒め”です～(^^)
かさの部分はフツーのキノコという感じでしたが、軸の根元部分が本当にコリコリとあわびみたいな食感で、美味しかったですわ～(^o^)
それから、相方のリクエストで“ツナ缶入りだし巻き玉子”も作りましたよ。
ツナを入れたせいで上手く巻けなくて、相方に巻いてもらいました～(^^;;;
そのままツナ缶と玉子と混ぜて焼いて、ツナ缶オムレツにしてもよかったですねぃ～(^^;;;