今日の晩ご飯は、先日ドンキで１袋24円で投げ売りされていた「イカスミパエリアの素」を使ってパエリアを作ってみました～♪
具にトマトやパプリカを入れるとあったので、以前冷やし中華に添えた時に甘くて好評だった茨城のプチトマト「あいこちゃん」を買ってきたのですが、
先日買ったものよりも酸っぱくて残念な感じでした～(^^;;;
というか、よく見たら商品名が「アイコ」と呼び捨てになっちゃってますよ(^^;;;;;;
前に買ったのと同じ茨城産で細長い形も一緒なので、どうやら同品種ながらも生産者が異なる商品のようです～。
あと、他の具としてイカやエビなんかも入れたかったのですが、冷凍庫にちょうど鶏胸肉があったので、こちらを鶏皮と一緒に下茹でしてから入れました。
というわけで、出来上がりはこちら。
お米を炒めたり煮たりするのは初めてでしたが、何とかそれらしく出来ました～(^^)
あと、鶏肉を下茹でしたスープをベースにしたコンソメスープと、余り野菜を使ったサラダも作りました～(^^)
