今日の晩ご飯は、またピーマンの肉詰めを作ってみましたよ～♪
といっても、フツーのピーマンではなく、赤ピーマンを使い、さらに具のお肉には昨日作った韓国の調味料“タテギ”を混ぜ込んでちょっくら一工夫しております(^^)
具は豚肉100gに対してタテギ（大1/2）、バターで炒めた玉ねぎ（半分）、ナツメグ（少々）、パン粉（大２）をマゼマゼしました。
お味は辛くなるかと思いきや、肉の方はコクのある味わいになり、それが甘い赤ピーマンと相まってバリウマな出来でした～(^o^)
そしてお粥の方は、トマトベースの野菜ジュースでグッツラ煮込んでトマトリゾット風にしてみました。
お粥で使うお水のうち２カップ分を野菜ジュースにして、コンソメ顆粒を溶かしております。
とってもカンタンながら美味しく出来ましたわ～(^^)
【オマケ】
食後のデザートに牛乳ゼリーを作ってみました。
相方の好きなアメリカンチェリーを無造作にあしらってみましたよ(^^;;;
前回エバミルクで作ったゼリーがかなり固めだったので、分量を調整して粉ゼラチン5g・水150ml・グラニュー糖大さじ1.5杯・牛乳250mlで作ってみたら、適度にプルプルしたイイ感じのゼリーになりました～(^^)
でも、単なる牛乳ベースだったので、相方から「味が薄いよ～(><)」と言われてしまいました(^^;;;