今日の晩ご飯は、上野松坂屋の「大北海道物産展」初日に買ってきた“スモークサーモンハラス”でサーモンサラダなんぞを作ってみましたよ～♪
サラダには、これまた「大北海道物産展」で買ってきたクリームチーズを使ったクリームドレッシングをかけてあります～(^^)
ハラスの皮はサラダだと食感を邪魔するので、包丁で切り取って網でコンガリ焼いておきましたよ。
シャケの皮が苦手な相方も喜んで食べてくれました♪
今日はこのサーモンサラダと、
「吉池 魚の館」で買ってきたアメリカ産ホッケなのでした(^^)
なぜ「大北海道物産展」に何度も行きながらアメリカ産ホッケを買うのかというと、物産展のホッケがお高いんですもの～(^^;;;
そして食後のデザートには、朝っぱらから並んで買ってきた田中義剛さんの牧場の“生キャラメル”をいただいてみましたよ～(^^)
口の中に入れると、まるでチョコレートのようにトロトロ～ッととろける不思議な食感で、その食感と濃厚な甘みにたちまちトリコになってしまいましたわ～(^o^)