今日の晩ご飯は、以前作った“牛肉の塩昆布炒め”のレシピをちょっくらアレンジして、“キノコと里芋の塩バター昆布炒め”にしてみましたよ。
作り方は以前と一緒なのですが、ジャガイモが里芋に、牛肉がエリンギに替わり、炒める時にはバターを使いました。
ちなみに、今回の塩昆布は、便利なチャック付きの『ふじっ子』ちゃんで～す(^^)
バター炒めにしたのは、エリンギといえばバター焼きが一番好きな食べ方だからなのです(^^)
というわけで出来上がりです～♪
調味料はふじっ子ちゃんの塩のみなのですが、昆布の味わいとあいまってバリウマなのでした(^^)
簡単に作れて、しかも美味しいのでオススメですよ～(^o^)
今日の晩ご飯はこの炒めちゃんと、
“チンゲンサイの白和え”と、超久し振りな“アボガドのお造り”なのでした～。
チンゲンサイがお安かったので、ためしに白和えにしてみたのですが、ちょっくら水っぽくなってしまいましたよ～(^^;;;