今日の晩ご飯はカルボナーラを作ってみましたよ～(^^)
実は、昨日でお米が切れてしまった上に、賞味期限がギリギリチョップのタマゴがいくつかあったので、急遽カルボナーラにしたのでした(^^;;;
カルボナーラといえばコレ！ということで、平べったい“フェットチーネ”というパスタを買ってきましたよ。
フツーのスパゲッティに比べると結構お高めでした～(^^;;;
そして、ちょっくら贅沢してコレも買ってきました。
ブロックのベーコンで～す。
脂身の具合がGood！ですね～(^^)b
というわけで、材料と作り方です（２人分ですよ）。
【材料】
＜カルボナーラソース＞
卵黄（３個分）、生クリーム（100cc）、粉チーズ（大４）、塩･コショウ（適量）
＜その他の材料の皆様＞
パスタ（今回は250g）、ベーコン（適度にどうぞ）、ニンニク（２片）、黒コショウ（適量）
【作り方】
１．カルボナーラソースの材料をあらかじめ混ぜておきます。
２．タップリのお湯に塩を入れてパスタを茹でます。
３．オリーブオイルでみじん切りのニンニクとベーコンをよく炒めます。
４．フライパンを冷ましてからカルボナーラソースとパスタを加え、ガッツリ混ぜます。
５．黒コショウをまぶして完成なのですよ。
結構コッテリしていて美味しかったです～(^o^)
あと、フレンチトーストも作りました。
今回はパンを浸す卵液が少なくて、染み込みがイマイチ足りませんでした～(^^;;;
しかも卵液をちょっくら甘くしすぎて、相方からは不評でしたorz
そして、本日のメインディッシュは、
揚げ餃子ですよ(^^;;;
一昨日の“プチ餃子パーティー”の残りを揚げたものです。
メニューを洋食でまとめたかったのですが、やっぱり餃子が食べたかったのです～(^o^;
そしてお風呂上りには、先日微妙な色あいだった柿をいただきました。
何個かはちゃんとした色になっていたので、とりあえず２個ほど剥いてみましたよ。
ほんのりと控えめな甘さなのでした～(^^)