今日の晩ご飯は、昨日作ったカレーをだし汁で伸ばしてカレーそばにしようと思っていたのですが、いつもの癖でご飯を炊いてしまったので、急遽カレーライスにすることにしました～(^^;;;
具材を買いに出る途中、湯島天神下の居酒屋“酒席 太郎”さんちのネコちゃん、コタローくんに遭遇したので、激写！してしまいましたよ。
コタローくんはとっても人なつっこくて、しゃがんで激写する僕の膝に前足をかけてくつろいでおりました(^^)
そんなコタローくんの姿に、思わずこちらまで癒されてしまいましたよ～(^^)
というわけで、癒されながらも急いで買ってきた獅子唐と舞茸をバターで炒めて、具としてカレーに入れました。
また、カレールーはすでにだし汁で伸ばしてあったのですが、流石にジャバジャバだったので、水溶き片栗粉でほんのりトロミを出して“そば屋風のカレー”を目指してみましたよ。
おだしがよく効いていてイイ感じのカレーになりました(^^)
あと、獅子唐と舞茸のあまりを使って、バター醤油炒めも作りました。
今日の獅子唐には、激辛の「大当たり」が無かったので、ホッとしたようなちょっぴり残念だったような･･･(^^;;;