１つ前の日記で「豚バラスライスで今晩何か作りますよ～」などと書いておきながら、
グリーンカレーが出来上がった時点で相方が帰宅したために、残念ながらタイムアップとなってしましました～orz
ちなみに今回のグリーンカレーは、以前作ったグリーンカレーペーストの冷凍しておいた残り半分を使って作りました。
作り方は前回と一緒なのですが、具材は赤ピーマンからパプリカに変わってたり、アスパラやバジルが加わったりしていて、若干マイナーチェンジしております(^^;;;
あと、具材の余りでサラダを作ったのですが、こんなドレッシングをかけております。
以前アキバの『とんかつ和幸』で食べた時に買った“柚子どれっしんぐ”です～。
相方がキャベツにかけた時に相当気に入って買ったのでした。
もちろん、キャベツ以外の野菜にかけても美味しいのですよ(^^)
そして食後には、相方がわざわざ出向先近くのローソンで買ってきてくれたこのおつまみをいただきました。
“FAVORITE SELECTION”シリーズの、“チーズinカシュー＆アーモンド”です。
相方イチオシのおつまみなのですが、なぜか近所のローソンには置いていなかったのですよ～。
このおつまみ、キューブ状のドライチーズがサクサクの食感で、ナッツと一緒に食べると相当イケてるのです～(^^)
皆さんもお近くのローソンで見つけたら、是非試してみてください～(^o^)