今日は、『吉池』の魚の館で１杯100円で投げ売りされていた、生スルメイカを３杯買っていたので、このイカで晩ご飯のオカズを作ったのでした～(^^)
しかしこの生スルメイカ、すでに色が白～くなっていて（スルメイカは表面が赤黒い方が鮮度が良く、時間が経つと白くなっていくのですよ）鮮度的にちょっとアレだったので、今日は火を通す料理にしました～。
まずは“イカのワタ炒め”。
ちょっとワタが多めに見えるのは、イカの身１杯分に対して、ワタを３杯分使ったからです～(^^;;;
新鮮なイカだったら塩辛にしても良かったのですが、いかんせん鮮度が落ち気味だったので、ワタは全部炒めに使ったのです～。
ワタのコクがかなり出ていて美味しかったですよ～(^^)
そして、残りの２杯分の身でイカリングを作ったのでした～(^^)
カラッと揚がっていて、こちらも美味しかったです～♪
イカがもっと新鮮だったら、イカそうめんとか塩辛でも食べたかったですねぃ～。