ちゃ・ブログ

2022年もついに最終日となりましたが、今日もお昼から相方と上野方面へ買い出しに行きましたよ♪

お巡りさん用の見張り台もバッチリ設置された湯島天神の境内を抜けて、

まずは「吉池」へ～。

こちらの地下１階で毎年年末だけに販売される“越後もちぶたの焼豚”と、

“のし餅”を買いました♪

お餅は昨日、お友達の某nさんからゴリッパなお餅をいただいているのですが、お正月以降の分として買っておいたのでした(^-^)

その後は昨日買い忘れたモノを求めて、「赤札堂」や「TAKEYA１」を回り、ついでに昨日見つけた牛たん屋さんの自販機を再びチェキラ！してみたら、

昨日売り切れだった「中々決まらないあなたに」の商品が補充されていたので、

700円で買ってみたところ…

まさかの昨日とおんなじ“牛ホルモンネギ塩味”が当たってしまいましたよ…(^o^;)

その後はセブンイレブンでお正月に欠かせないナニカを購入したり、本郷でお安いアヒ～ジョの素を買ったりして、今年のお買い物も無事終了したのでした～(^-^)ノ

で、お昼も食べずに買いまわっていたので、帰宅後には某nさんにいただいたゴリッパな大根の一部を大根おろしにして焼いたゴリッパなお餅と合わせ、

“大根おろし餅”にしていただきました♪

先っぽの方をおろしたので、結構辛みがあって美味しかったですわ～(^o^)

そして夜には、某nさんからいただいたゴリッパな赤唐辛子と水で戻しておいたゴリッパな乾燥きくらげを使い、昨日の買い出しで買った冷凍牛すじを合わせて相方が“牛すじときくらげの煮物”を作ってくれました(^-^)

以前、新潟旅行の際にいただいた“きくらげのおでん”をヒントにしたそうですよ♪

きくらげのコリコリ感が牛すじの食感とよく合っており、唐辛子の辛みも効いていてとっても美味しかったです(^o^)

で、辛味を出すのに使ったゴリッパな赤唐辛子もせっかくなんで食べようとかじってみたら、すご～くゴリッパな辛さでギブアップしました…(^-^;A

そして僕の方は、今日牛たん屋さんの自販機でダブってしまった“牛ホルモンネギ塩味”の、昨日から冷蔵庫で解凍していた分を使い、こちらも昨日から水で戻していた某nさんちの干しヒラタケと合わせて、“牛ホルモンとヒラタケの炒め物”を作りました♪

ホルモンなので念入りに火を通したらちょっくら焦げ気味になってしまいましたが、こちらも美味しかったですわ～(^o^)

それから、以前「カルディ」で買った明太子のスプレッドがあったので、

茹でたゴリッパなお餅に絡めて“明太バター餅”で美味しくいただきました♪

そんなゴリッパないただきもので作った美味しい夕食をいただきながら、紅白歌合戦で紙吹雪に掻き消されそうになるAimerさんとか、

毎年恒例の「孤独のグルメ 大晦日スペシャル」とかを観ながら大晦日の夜は更けていったのでした～(^-^)

今日、実家の父から新潟名産の洋梨、“ル・レクチェ”がいっぱい届きました～(^o^)ノ

父は毎年地元の「リンゴを育てる企画」でリンゴを育てていて、その収穫のおすそ分けを毎年貰っているのですが、今シーズンは久々にル・レクチェの木の抽選に当たったという事で、今月頭に収穫した実をある程度追熟させた上で送ってくれたのでしたm(_ _)m

で、結構黄色く色づいていた実を２個ほど切って早速いただいてみたのですが、

食感はトロッとしていたものの独特の渋みが強くて、まだもう少し追熟が必要な感じでした…(^o^;)

そんな今日は、一昨日オープンしたおニュ～の多慶屋、「TAKEYA１」の地下に同時オープンした「サミットストア 御徒町TAKEYA１店」で貰ってきたチラシを見ていたら、ウチのすぐ近所にある「サミットストア 湯島天神南店」でも一部商品を除いて協賛セールをしているとの事だったので、

一昨日「御徒町TAKEYA１店」のオープニングセールですご～く気になっていた、一切れ298円の冷凍うなぎ蒲焼を買ってきましたよ♪

コレを、過去にテレビ朝日系の「林修の今でしょ！講座」で放送されていた特集、「科学の力で家庭料理を名店の味に！」の方法に沿って、タンニンで皮を柔らかくするためにウーロン茶で煮てから、

メイラード反応で香ばしくするために添付のタレとお酒を混ぜたものを刷毛で塗り、グリルでコンガリ焼きましたよ♪

というわけで、サミットのセールうなぎの“うな丼”なのです～♪

最近は回転寿司くらいでしかうなぎをいただいていなかったので、かな～り久々のうな丼だったのですが、科学の力でバッチリ仕上がっていて美味しかったですわ～(^o^)b

それから、今日のテレビ朝日系「DAIGOも台所」で、DAIGOさんが自ら料理されていた、“大根と豚バラのこくうまみそスープ”＆“アボカドとトマトのめんマヨサラダ”を、

僕も作ってみました～(^o^)

月曜～木曜に放送されたメニューの残り物を使うという、「おしゃべりクッキング」時代の過去レシピに頼らない金曜ならではのコンセプトだったのですが、ウチに残っていたゴリッパな大根はすでに昨日全て使ってしまったので、今日は買ってきたカブをみそスープの具に使いました。

両方とも調味料が全て大さじ１杯でカンタン調理でしたが、とっても美味しかったです～(^o^)ノ

【オマケですよ】
今日の夜は、Amazonプライム・ビデオで今日から独占配信が開始された、「シン・ゴジラ」……

ではなく、「シン・ウルトラマン」をテレビにキャストして相方と観てましたよ♪

映画館でも観たのですが、初見で気付かなかったいろんな事に改めて気付けて、さらに面白かったですね～(^-^)

お友達の某nさんから昨日いただいたゴリッパなお野菜の中のゴリッパな大根菜を使って、

今日の昼間に“生ふりかけ”を作りました♪

ザクザクと細かく刻んで、

輪切り唐辛子と一緒にごま油で炒め、

砂糖・酒・醤油・みりんで味付けをして、いりごま・小海老・刻みのりと炒め合わせました。

大根葉の量がゴリッパだったので、出来上がった量もコンモリ山盛りになってしまいましたよ(^o^)

今回も大根葉のほろ苦さが白いご飯によく合う、美味しい生ふりかけになりました(^-^)

そして夕食には、ゴリッパなお野菜の皆様でアレコレ作ってみましたよ♪

まずはゴリッパな大根と、

昼間に刻んだ大根葉の一部を流用して“大根飯”を作りました♪

ゴリッパな大根と一緒に炊き込む油揚げには、サクサク食感が特殊な“松山あげ”を使ったので、とろけてコクが増して大根の美味しさを引き立ててましたわ～(^o^)

そんな“ゴリッパな大根飯”には、“ゴリッパな大根とゴリッパな小松菜の味噌汁”も合せました(^^)

その味噌汁にも使ったゴリッパな小松菜は、

さっと茹でてからゴマ油や調味料で和えて、“小松菜のナムル”にしてみました♪

味が濃くてとっても美味しかったです～(^o^)

それから、ゴリッパなカブを使い、

先週テレビ朝日系の「DAIGOも台所」で作っていた、

“焼きカブのそぼろあん”を作りましたよ♪

粗挽きのひき肉を使ったせいか、メインのカブが埋もれ気味なのは内緒(^-^;)

焼いたおかげなのか、カブの実がすご～く甘くなり、葉っぱもシャキシャキでバリウマでしたわ～(^o^)b

ちなみに、剥いたカブの皮は細く切って“浅漬け”にしました♪

昔、大山のぶ代さんの料理本に載っていた、昆布茶と塩で漬ける浅漬けなのです～(^-^)

明日も、いただいたゴリッパなお野菜の皆様でアレコレしてみたいと思います～(^o^)

【オマケですよ】
今夜は皆既月食と天王星の惑星食が同時発生する天体ショーだったそうですが、夕方の段階だとウチのベランダから見ても月が近所のマンションに隠れて見えなかったので、とりあえずテレビで月食中の月を激写！しておきましたよ(^-^)

その後、時間が経つにつれて月がマンションの上にまで上がってきたので、スマホのカメラで激写！してみたのですが、天王星はおろか月すらもなんだかぼんやりしております～(^o^;)

昨日の４回目のワクチン接種から一晩たち、４回目の副反応でまたしても発熱してしまった僕です…(ヽ´ω`)

夜中にあまりの寒気で目が覚めて、急遽着る毛布を装備したものの、熱と寒気でろくに寝られませんでしたよ。。。

そして朝になり、相方が買ってきてくれたポカリとたまごサラダパンを布団の中で食べ、

さらにロキソニンも飲んで夕方までグッツラ寝込んでいたら、ケロリと平熱に戻っておりましたよ(^-^)

ちなみに、昨日一緒にワクチン接種を受けた相方は、別に副反応が出るでもなく、平気で地域のテニス教室に行っておりましたよ(^o^;A

そんなこんなですっかり全快気取りになった僕は、夜に相方がサミットで買ってきてくれたそばとお寿司のお弁当をモリモリいただきつつ、

テレビ朝日で放送されていた「天気の子」を観ていたのですが、東京に雪が降ってきた辺りでまた熱と寒気がブリ返してきたので、

再びロキソニンを飲んでさっさと寝ようと思います～(-o-)zZZ

今日は、近所に新しくオープンするケーキ屋さんのプレオープン日だったのです～(^-^)

「パティスリー　ドゥ　ボンヌ　オーギュル」というお店ですよ。

今日はあいにく相方が病院に行く日だったので、午前10時の開店時間に合わせて早起きした僕だけで行ってきました♪

オープン時間の５分前くらいにお店の前に来てみたら、もうすでに長めの行列ができてましたわ～(^-^；A

そんなプレオープン日の今日は単品販売は無く、生菓子or焼き菓子のセット販売のみだったので、

今回は生菓子４個が詰め合された“Bセット”を購入しました♪

また、購入時にオープン記念特典ということで、チラシではこちらのお店の名物と紹介されていた、“もなかマシュマロ”なるモノを１個無料でいただきましたm(_ _)m

色んなお味があったので、“カシス”をチョイスしたのですが、家に帰って食べてみると、甘酸っぱいカシスソースがもなかの皮に包まれた柔らかなマシュマロの中に詰まっていてすごく美味しかったですわ～(^o^)

そして、そそくさと買い物を終えてお店を出たら、行列がさらに長～く伸びてました…(^o^;A

で、気になる生菓子の“Bセット”の中身がこちらになりますよ。

「湯島プリン」・「ラフィネ-ブロンズチョコレートケーキ」・「カボチャのバスクチーズケーキ」・「ショートケーキ」の４点の詰め合わせでした♪

ちなみに、箱の左端に見える５個目の物体は、ケーキではなく保冷材なのです～(^^)

というわけで、夜に村上選手の日本シリーズ第１号ホームランをテレビで観ながら、

美味しくいただきましたよ♪

４種のうちで一番イケてたのが“ラフィネ-ブロンズチョコレートケーキ”で、表面のキャラメル味の甘いチョコムースが濃厚なコーヒークリームを包み込んでいて、１個で広いレンジの様々な味の変化が楽しめるステキなスイーツでした(^o^)

また、他の３種にもそれぞれにこだわりがあって、どれも美味しいスイーツでしたわ～(^o^)

この生菓子４個入りの“Bセットは”、「お得なセット販売」で2000円だったので、結構客単価が高そうな雰囲気ですが、来週木曜日の本オープンの時にもまた行ってみたいと思います～(^o^)ノ