例のアレの影響で、当初の5月31日から8月31日まで有効期限が延長された「クリエイト・レストランツ・ホールディングス」の株主優待券がまだ1000円分残っていたので、
今日の夕方は、相方と御徒町のガード下にある「つけめんTETSU」に行ってきました～♪
現在、夏季限定の「スタミナ冷やし麻婆麺」というメニューを提供しているそうなので、
株主優待券で２人ともこちらを注文してみましたよ♪
僕は３段階選べる辛さのうち「１辛」を、相方は「２辛」を選択しました。
ちなみに、店頭の看板によると中華料理人の道18年の中川料理長が考案されたんだそうですよ(^-^)
そんな“スタミナ冷やし麻婆麺”はスープが無く、サラサラめの麻婆餡のみが麺の上にかけられたタイプで、麺は「冷んやり麺」らしいのですが、麻婆餡がアッツアツなのでプラマイで言ったら熱い方寄りでした(^^;)
そのお味は、適度な辛さの旨辛な餡に花椒を効かせたなかなか本格的なお味で、この麻婆餡を麺に絡めながらいただいたらとっても美味しかったですわ～(^o^)b
さすが「中華料理人の道18年」は伊達じゃないですね～(^-^)
そしてさらに、〆用に小盛りライスが付いてくるので、
残った豆腐を崩しつつ、麺を食べ終えた餡にライスをオン！すれば、“〆の麻婆丼”にもなるのです～♪
というわけで、中川料理長考案の本格的な美味さの麻婆麺を、追い飯で最後までしっかり堪能したのでした～(^o^)
