今日、お友達の某nさんからゴリッパなお野菜の皆様が届きました～♪
いつもどうもありがとうございます～m(_ _)m
今回は大根に春菊、食用菊、赤生唐辛子にネギ、
そして上の写真の中央に映る謎の葉物野菜は、某nさんのお母様のメモ書きによると“雪白体菜”と言う野菜なのだそうで、
「しゃくし菜」とも呼ばれるチンゲン菜とかの仲間なのですって。
さらに、水菜と大根葉、
それに里芋にサラダかぶと、
実に10種類ものゴリッパなお野菜をいただきました～m(_ _)m
ただ、今日は顔なじみのラーメン屋さんの新店オープンの日で、夜に食べに行く予定になっていたので、とりあえずランチがてらちょっくら炒め物を作りましたよ♪
相方がラーメンをしに行くために午後休していたので、急遽近所の「サミット」でブロックベーコンを買ってきてもらい、僕はその間にゴリッパな雪白体菜をまとめて全部ザクザク刻み、
拍子木切りにしたブロックベーコンと刻んだゴリッパな生赤唐辛子と家にあったニンニクとを一緒にオリーブオイルで炒めて、“雪白体菜のペペロンチーノ風炒め”にしてみました♪
某nさんちの生赤唐辛子がいつも衝撃的な辛さなので、とりあえず１本だけ刻んで入れてみたのですが、雪中体菜から出た水分のおかげかちょうどいいピリ辛具合でしたよ(^-^)
そんなゴリッパな雪白体菜は、瑞々しいシャキシャキとした食感でとっても美味しかったですわ～(^o^)b
そしてラーメンしに行く直前まで、ゴリッパな大根葉の一番大きいモノをひたすらザクザク刻んで、
さらにタマネギと合わせてコンソメスープでグッツラと煮て、謎の下ごしらえをしていたのですが、
こちらはまたのちほど～♪
そんなこんなで夜になり、相方共々地下鉄に乗って人形町駅へ移動しました。
今日オープンしたおニュ～のお店というのは、いつも通っている小伝馬町そばの「REGISTA 日本橋店（２号店）」の本店、「SPORTS DINING REGISTA」の４号店となる新店、「麺や 海姫」なのです～♪
本日は堂々のグランドオープンなので、お花がたくさん来ていましたよ(^-^)
ちなみに「海姫」と書いて「MARIN」とお読みするらしいです～。
というわけで、ちょっくら並んでお店に入ったのですが、券売機は従来タイプの物と並んで、
QRコードを読み込んで自分のスマホでアクセスして画面でメニューを選び、そのままキャッシュレス決済してスマホ側のQRコードで食券の発券までできるという最先端な端末もあって、
コレが圧倒的に便利でしたね～(^0^)
そんな「麺や 海姫」、今日から３日間はグランドオープン記念でドドンと半額という事だったので、
今日は“煮干しらぁめん”に“のり”をトッピングしました♪
サラっとした飲み口ながらもキリっとした煮干しの風味を感じさせるスープは、ピロピロの平打ち麺と相まって３号店の「九段 井さい」を彷彿とさせる濃いニボ味の美味しいラーメンでしたわ～(^o^)
一方相方が注文した“濃厚つけ麺”の方は、甘みが強い魚介豚骨のトロリとしたつけ汁で、こちらも濃厚で美味しかったです～(^-^)b
そしてさらには、相方とシェアして“和え麺”もいただきましたよ♪
香ばしい煮干しオイルをまとったパッツン系の細麺で、これまた美味しかったです～(^-^)
で、今日はグランドオープン初日という事で、厨房には三郷本店の店主さんがヘルプで入られており、帰り際には僕にお声をかけていただきましたm(_ _)m
そんな美味しいらぁめんをお腹いっぱい堪能した後は、腹ごなしがてら隣の小伝馬町駅まで歩いて移動して、いつも寄らせていただいている２号店の「REGISTA 日本橋店」を道路の向こうからコッソリと激写！しつつ、
小伝馬町駅の改札まで下りたら、
ちょうど目の前のホームに入ってきた電車が帰宅ラッシュですし詰め状態だったので、地下鉄はあきらめてそのまま歩いて帰る事にしましたよ…(^o^;)
というわけで、昭和通り沿いに歩いて岩本町駅を経由して秋葉原まで戻り、
途中の「ヨドバシAkiba」でちょっくら用を足し、
秋葉原UDX前のイルミネーションを激写！しつつ、
最後はシェアサイクルを借りてスイスイ帰宅したのでした～(^-^)
そして帰宅後には、出発前に鍋でグッツラ下ごしらえをしていたコンソメで煮たゴリッパな大根葉とタマネギをマジックブレッドでブィ～ンして、
さらに牛乳とハウスのシチューミクス少々、それに炒めものに使ったブロックベーコンの残りを加えて“大根葉のポタージュ”を作りましたよ♪
ちょっくら味見をしてみたら大根葉の苦みが効いた美味しいポタージュだったのですが、こちらは明日のお昼にいただくのです～(^o^)ノ
