今日は、学生時代の友人と市内でラーメンしてきました～♪
さかのぼること数か月前、お盆の帰省の際に参加した中学校の同窓会で彼と10年ちょいぶりに再会して、その際にこちらからの急なお願いにもかかわらず大切なものを貸してくれたお礼として今日僕が食事をおごるという話になったのです。
というわけで、友人の希望で市内にある燕三条系背脂ラーメンの老舗、「いこい食堂」に行ったのでした(^-^)
こちらは燕市で源流となる背脂ラーメンの修業をされて、三条市で約50年前に開業された３兄弟のご長男のお店なのですよ。
まだ燕三条系ラーメンといった特定の呼ばれ方もされていなかった、僕が高校の頃にこの友人に３兄弟のお店の一つに誘われて初めて初めてラーメンの美味しさに目覚めたのですが、そのお店は移転してしまったので、友人は同じく３兄弟のお店であるこちらの「いこい食堂」を選んだのでした。
というわけで、二人とも背脂タップリの“大油ラーメン”を注文しましたよ♪
スープ表面を覆い尽くす背脂の甘みが加わった旨みのあるさっぱりした醤油スープが、噛めば噛むほど旨みが出る極太の平麺に絡まり、
とっても懐かしくて美味しかったですわ～(^o^)ノ
お昼時のちょっくら前に訪店したのですが、やはり有名店なので食べ終わった頃にはお店の中から入り口の外まで行列ができていましたよ。
その後はお茶でもしながら思い出話にさらに花を咲かせたかったのですが、友人は年末でお忙しいそうなので、名残惜しくもそのままお別れしたのでした～(^-^)ﾉｼ