今日の夕食は、お友達の某nさんから先日いただいたゴリッパなジャガイモと、
ヨドバシ.comでエクストリームしたこんな缶詰を合わせてみましたよ♪
沖縄ホーメルの“コンビーフハッシュ”なのです～。
スカパーで放送している沖縄ローカルのグルメ番組でちょっくら話に出ていたのでググってみたら、フツーにヨドバシ.comに売っていたので興味本位で買ってみたのでした(^-^)
そんなこちらの缶詰は、ミンチにしたコンビーフと豆粒位の大きさのポテトで作られているのです～。
で、この缶詰に某nさんのゴリッパなジャガイモを合わせて、以前よく作っていた「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の“サバじゃが”のレシピを応用して、
おジャガ大増量のコンビーフハッシュにしてみたのでした～(^-^)
ただ、缶詰内のコンビーフが、同じく缶詰内の豆粒大のポテトに合わせてかな～り細かいミンチ状になっていたので、ポロポロとこぼれてちょっくら食べづらかったのは内緒…(^o^;A
それでもお味はしっかり美味しかったので、今度は台形のコンビーフ缶を使ってやってみます～(^-^)ノ
【オマケですよ】
今日のお昼は、レンジでチンしたゴリッパなキタアカリにバーニャカウダソースをかけて、“ジャガバター”ならぬ“ジャガバーニャ”でいただいてみましたよ♪
ゴリッパジャガの旨みをバーニャカウダソースが引き立てていて、この食べ方も美味しかったですわ～(^o^)