今日も、お友達の某nさんからいただいたゴリッパなジャガイモ＆キュウリ使って、
夕食を作りました～♪
昨日作ったジャガカレーの残りがまだかなりあったので、そばつゆと合わせてカレーそばつゆを作り、“カレーそば”にしましたよ。
ちなみに、昨日の“ジャガカレー”にはキタアカリを大きめに切ってタップリと入れたつもりだったのですが、不覚にも煮込んでいるうちにお芋がほとんど煮崩れてしまったので、
今日はゴリッパなキタアカリをあらかじめ切っておき、レンチンで下茹でしておいてカレーそばつゆの仕上げ時に加える形にしました。
今度は期待通りにキタアカリがゴロゴロしていて、一緒に具として加えた自家製サラダチキンも相まってとっても美味しかったですわ～(^o^)
そして最後に２本残っていたゴリッパなキュウリの方は、
麺棒で叩いて手でちぎり、豆板醤やゴマ油等を混ぜたタレに漬け込んでおき、“四川マーラー胡瓜”にしました♪
かなり久々に作ったのですが、相方も「やっぱり美味しいね(><)」と言ってくれました～(^-^)
【オマケですよ その１】
今日のお昼は、ゴリッパな男爵をレンチンして“ジャガバター”を作りましたよ♪
昨日作ったカレーの残りの一部と一緒にいただきました。
昨日作ったキタアカリのジャガバターと比べると、よりホクホク感があって、こちらも美味しかったですわ～(^o^)
【オマケですよ その２】
そして晩酌には、相方が「ずっと気になってた(><)」と買ってきてくれたこんなお酒を呑んでみましたよ。
サントリーのリキュール、「スクエア ピーチ」です♪
そして、せっかくのピーチリキュールなので、お取り寄せしてあったこんなモノと合わせてみましたよ。
冷凍された白桃なのです～。
ソーダで割ったピーチリキュールにフローズン白桃を入れて、ヒンヤリと美味しくいただきました(^-^)
