今日は、一昨日に上野松坂屋の「北海道物産展」で買ってきた、「千歳ラム工房」の“味付ラムロースジンギスカン”と、
「奥芝商店」の“おうちでカンタンスープカレー 海老だし”を使って、
夕食を作ってみましたよ♪
ジンギスカンの方は、買ってきたもやしと家にあった玉ねぎを使い、一緒にシンプルに炒め合わせました。
甘辛なタレに漬け込まれたラムロース肉は柔らかでクセも少なく、とっても美味しかったですわ～(^o^)
…がしかし、一昨日に会場で試食した時には「コレならイケるかも(><)」と言っていた羊肉が苦手な相方が、「試食の時は肉が小さかったけど、この大きさだとやっぱりラムのクセを感じるわ(><)」との事だったので、美味しかったけれどこちらはリピートなしとなりました…(^o^;)
そして、スープカレーの方は、具無し・スープのみの冷凍スープカレーで、冷凍のパックを湯煎するだけというお手軽さだったので、鶏もも肉と野菜を素揚げして添えてみましたよ。
ちなみに、野菜は買ってきたエリンギとブロッコリー、それと先日お友達の某nさんからいただいたゴリッパな里芋の一つを素揚げしました。
というわけで、出来上がったスープカレーがこちらですよ♪
会場で試飲した時と同様に、2000匹分も使用しているという甘海老のコクがバツグンに効いたカレースープがとっても美味しかったですわ～(^o^)
また、素揚げブロッコリーのアフロ部分にしみ込んだカレースープが噛むたびにジュワ～っとしみ出してきて、これがまたすこぶる美味しかったです～(^-^)
というわけで、こちらは文句なしでリピート確定なのでした～♪
そして、一緒に作ったサラダには、
「北海道物産展」での買い物と同じ日に「パルコヤ」の「カルディ」で買ってきたこんなドレッシングをかけてみましたよ。
“トリュフドレッシング＆ソース”なのです～(^^)
僕も相方もトリュフというモノを食したことがないのですが、サラダにかけた瞬間に濃厚で芳醇な香りが鼻をくすぐり、サラダがすご～く美味しくなりましたわ～(^o^)
で、晩酌では、同じく「カルディ」で買ってきたワインと併せて、こんなアイテムでおつまみのアヒージョを作りましたよ。
こちらも「カルディ」で買った、“アヒージョ シーズニング”なのです～。
アヒージョの具はスープカレーにも使ったエリンギとブロッコリーに、蒸しだことむきエビも入れております～(^-^)
そしてこのアヒージョといただくワインは、「カルディ」でいつも買うお気に入りの甘いワイン、“ペタローソ・ロッソ”なのですよ♪
というわけで、「カルディ」のワインとおつまみで、美味しく晩酌したのでした～(^o^)ノ
