今日の夕食は、土曜日にお友達の某nさんからいただいた“ゴリッパな自然薯”の最後の半分を使って、
梅肉和えを作ってみましたよ♪
と言ってもただの梅肉ではなく、お気に入りの焼き鳥屋さん「山鶏」のマスターさんから教えていただいた、とあるメーカーの「梅水晶」を使いました。
こちらの「梅水晶」には、通常使われるサメ軟骨の他に鶏ヤゲン軟骨も使用されているので、歯ごたえがすご～くイケてるのです～(^-^)
というわけで、短冊切りにしたゴリッパな自然薯と梅水晶を和えた、“ゴリッパな自然薯の梅水晶和え”ですよ♪
生ならではのシャキシャキした自然薯の食感に、鶏ヤゲン軟骨の歯ごたえ、そして梅肉の酸味とが三位一体となって（ダジャレじゃないよ）、おかずにもお酒のおつまみにも最強な逸品になりましたわ～(^o^)
そして最後に残ったのゴリッパな自然薯は、相方が「やっぱりとろろで食べたい(><)」と言うので、最後も“自然薯とろろご飯”で美味しくいただいたのでした～(^-^)ノ
【オマケですよ】
昨年末に某nさんからいただいた“ゴリッパなゆず”で作ってあった“ゆずのハチミツ漬け”を、相方がアップルティーにタップリ入れて、“ホットゆずアップルティー”を作ってくれましたよ♪
お湯を加えてゆず茶っぽくしても美味しいのですが、ホットアップルティーに入れるとフル～ティ～さが増してすごく美味しくなりましたわ～(^o^)