先日の新潟旅行の際に、お肉のパラダイスこと「佐藤食肉ミートセンター」でアレコレ買ってきたお肉の皆様の残っているアイテムを使って、昨日と今日の夕食で料理してみましたよ♪
まず昨日は、相方のリクエストで選んだ「鶏のキンカン」を、
だし汁に砂糖と醤油とみりんと酒でシンプルに味付けして、“鶏キンカンの煮付け”にしましたよ♪
食べても食べても玉子って感じで、とっても美味しかったですね～(^-^)b
そして今日は、まず旨辛コチュジャン味の「牛白ホルモン」を、
キャベツやニラと一緒に合わせて“牛ホルモン炒め”にしましたよ♪
コクのある甘辛いタレで、メチャウマでしたわ～(^o^)
そして、ラストにして一番の大物、「イベリコ豚トントロ」を、
フライパンでじっくり焼いて“トントロステーキ”にしましたよ♪
こちらは、相方が「どうせトントロを買うなら、焼き肉カットじゃなくてステーキで食べたい！(><)」と言うので、２枚入りのデカイのを買ったのでした(^-^)
トントロ特有のサクサクした歯ごたえとジュ～シ～な脂身を分厚いステーキで味わえて、超がつくほど大満足でしたわ～(^o^)v
というわけで、旅行３日目の阿賀野市巡りで購入した美味いものアレコレは、全て美味しく完食したのでした～♪(-人-)
【オマケですよ】
旅の最後に新潟駅のお土産屋さんで購入したこちらのご飯の友をお昼にいただきましたよ♪
株式会社三幸の「生かんずり入 サーモン塩辛」なのです～(^-^)
イクラが入ったノーマルのものよりもピリッとしてご飯がさらにススんじゃうので、２本買っちゃいましたよ。
今日は口開けなので、贅沢にコンモリとオン・ザ・ライスしていただきました♪
脂がのったハラスが口の中でとろけて相変わらず安定のおいしさでしたわ～(^o^)