テレビ朝日系のお昼の料理番組、「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今日が最終回で、ついに27年間の歴史に幕を下ろしたのでした。
もうこの先、新しいレシピで黙々とクッキングすることがなくなるのかと思うと寂しいですね～(;o;)
ちなみにラストを飾る今週のゲストは歴代の和・洋・中の先生方で、懐かしい顔ぶれでしたわ～(^-^)
そんな27年間を締めくくる最終回のメニューは、和食の先生による“親子丼”だったので、
本日のウチの夕食も、このラストレシピの“親子丼”を作る事にしたのでした♪
というわけで、とりあえず材料を買いに、夕方に近所の「サミット」へ行きましたよ。
今日４月１日はエイプリルフールということで、「サミット」では「ウソのような本当の価格」というキャッチフレーズの１日限りの大特売、「エイプリルフール大作戦」なる企画が事前に告知されていたので、店頭で当日限りのチラシをゲット！して、アレコレ買い物しました(^^)
というわけで、エイプリルフール価格で購入したのがこちらですよ。
100gあたり148円の「アンガス黒牛かたロース ステーキ用」と、１個68円の「恐ろしく良くできたアイスバー」こと森永の“パルム”です～♪
ステーキ肉はなかなかの分厚さなのに、豚ロースよりもお安いエイプリルフール価格だったので、
思わず買ってしまいました(^o^)
他にも、エイプリルフール特売品ではないのですが、脂がのったステキな色をした天然ぶりのお刺身も買ってきてしまいましたよ♪
ただ、野菜売り場で三つ葉が見当たらなかったので、今日の親子丼は三つ葉なしで作ることにしました(^-^;)
そんなこんなで、録画しておいた今日放送の“親子丼”の回と、
今週の火曜日放送の“淡路ビーフのフィレステーキ”の回を観直して手順を頭に入れて、
“親子丼（三つ葉抜き）”と“アンガスビーフのロースステーキ”を作りました(^-^)
ステーキの付け合わせの玉ねぎも番組のレシピで作りましたよ。
そして、脂がのった“天然ぶりの一点盛り”も合せて出来上がりなのです～♪
ステーキは洋食の先生の手順通りに焼いて、結構イイ感じの断面になったと思いきや、
厚みのある中央あたりがエゲつないほどの激レアさんだったので、
レンジでチンし直したのは内緒…(^o^;A
でも、ラストレシピの“親子丼”の方は、三つ葉なしでも十分美味しかったですわ～(^o^)b
番組公式ホームページやレシピがいつまで残っているか分からないので、お気に入りのレシピは手元に保存しておいて、いつでも黙々クッキングができるようにしておこうと思います～(^-^)ノ