一昨日お友達の某nさんから届いたゴリッパな冬野菜の皆様の一部を使って、今日のお昼におなじみの“生ふりかけ”を作りましたよ♪
ゴリッパな大根菜とゴリッパなカブの葉っぱとゴリッパな長ねぎねぎの青い部分をタップリ刻んで、
フライパンで熱したゴマ油にゴリッパな生赤唐辛子の輪切り１本分を投入して辛みを移してから、
刻んだゴリッパな菜っ葉の皆様をジャンジャン炒めましたよ。
そして、ゴリッパな菜っ葉がしんなりしてきたところで酒・みりん・醤油・砂糖で味付けをして、
仕上げにかつおぶし・塩昆布・刻みのり・いりごまを合わせて完成なのです～♪
早速お昼のご飯にかけていただきましたよ(^-^)
ゴリッパな菜っ葉のサクサクした歯触りとほろ苦さが相変わらず美味しかったですわ～(^o^)
そして夕食には、ゴリッパな冬野菜の皆様を使って、またアレコレ作ってみましたよ♪
まず、ゴリッパな水菜はザクザク刻んで“サラダ”に、
ゴリッパなほうれん草は“おひたし”に、
ゴリッパな小松菜は冷蔵庫にあったはんぺんと一緒に“バター炒め”に、
そして、ゴリッパなカブとゴリッパな里芋は“シチュー”にしました～(^-^)
また、ご飯は一昨日作ってみてイイ感じだった“ゴリッパな大根菜の菜飯”をリピートしましたよ♪
どのメニューも素材の味が濃くて美味しかったです～(^o^)
そして明日はゴリッパな里芋の残りでまた“のっぺ”を作ろうと思います～(^-^)ノ