今日の夕食は、昨日上野の「カルディ」で見つけたこんな鍋つゆを使ってお鍋を作りましたよ♪
「もへじ」の「こく旨味噌仕立て かんずり鍋つゆ」です～。
「かんずり」とは、新潟県妙高市の特産物で、塩漬けしてから雪上で晒した唐辛子を柚子や麹と一緒に熟成・発酵させた発酵食品なのですよ。
で、お鍋の具にはお友達の某nさんからいただいたゴリッパなネギに、
昨日上野駅の物産ショップ「のもの」で60円で買ったお安い水菜、
そして昨日「赤札堂」で買った「霜降りひらたけ」と特売の豚バラ薄切り等々を入れました～(^-^)
お鍋の真ん中には冷蔵庫にあった本物の「かんずり」をあしらっておりますよ♪
スープはストレートタイプで、「かんずり」の爽やかな辛みを生かしたコクのある味噌味になっており、とっても美味しかったですわ～(^o^)
【オマケですよ】
昨日、「カルディ」ではこの「かんずり鍋つゆ」の他にもアレコレ良さげなモノを買ってきましたよ♪
右のピンク色の袋は、いつもコーヒーに使っている「クリーミーシュガーパウダー」のピーチ味バージョンなのですよ。
コーヒーよりも紅茶に合いそうだと思ったので、同じく「カルディ」で買ったパック入りの「ネパールアイスティー」と合わせてみたのですが、
こちらよりもむしろ「一蘭」でいただいた「脂解美茶」と合わせた方がスッキリした味わいになってより美味しかったです(^-^)
そして箱入りのお菓子は、ネットで紹介されていたのでついつい買ってしまった、フランスのお菓子「ガヴォットミニクレープ ブルサンクリーム」ですよ♪
ブルボンの「ルマンド」で使われているようなサックサクのクレープ生地の中には濃厚なお味のガーリック風味のチーズフィリングがタップリ詰まっていて、
フル～ティ～なピーチ味のお茶にとっても良く合うおやつでしたわ～(^o^)ノ