今日は、すでに毎度おなじみとなっている、東大病院での中心性網膜症の検査を受けてきました～。
今回もまた「特に進展なし」という事で、また来年に検査となったのでした。。。
で、会計を待つ間に、かつてお気に入りのカレーライスを提供していた外来診療棟地下１階の「レストラン三四郎」（今年３月に閉店）の跡地に行ってみた所、
おニュ～の食堂、「レストラン かどやてらす」がいつの間にかオープンしておりました～(^o^)
店名から、東大病院の近隣地区にあたる湯島に何軒か「カドヤ（角ヤ）」という名前の飲食店をいくつか出している地元の「株式会社けいか堂飲料店」の系列店なのかと思いきや、こちらは愛媛県宇和島市の「株式会社かどや」という会社が運営しているようです。
ちなみに、「レストラン三四郎」を運営していた湯島の「有限会社カワナ食品」の方は、ググってみたところ先月に登記閉鎖しておりましたよ…(ToT)
そんなこんなで、入り口前のメニューを見てみたのですが、
運営会社が違うので仕方が無いですが、カレーライスひとつ取ってみても「レストラン三四郎」の頃より200円も値上がっちゃっていたので、
今日のところはとりあえず近所のお安いお弁当屋さんでお弁当を買って帰りましたよ(^-^;)
今日は480円の“ナス味噌唐揚コンビ”なのです～♪
このお弁当のご飯の上に、昨日作った“ピリ辛生ふりかけ”をタップリかけて美味しくいただきました～(^o^)ノ
そして今日の夜も、お友達の某nさんからいただいたゴリッパなお野菜の皆様を使ってアレコレ作ってみましたよ♪
といっても今日は２品だけですが…(^o^;)
まずは、ミツカンのレシピを参考にして作った“「味ぽん」で作る青ねぎとしめじの和風パスタ”ですよ♪
今日も某nさんちのゴリッパな辛さの生赤唐辛子を使ったのですが、炒めるメニューなのでまるまる１本を太めの小口切りにして使いました。
やっぱり煮込み料理と違って炒め料理だと丁度いいピリ辛具合になるようで、相方から苦情が出るほど辛すぎるという事も無く、とっても美味しかったです～(^-^)b
ただ、材料に青ねぎではなくゴリッパな白ねぎの青い部分を使ったので、ねぎの内部から粘り気が出てしまったのは内緒(^o^;)
それから、昨日相方がいたく気に入っていた大根おろしを、さらにすり下ろした玉ねぎとブレンドして醤油ベースの味付けをして煮詰め、ハンバーグのおろしソースにしてみました～♪
付け合わせはゴリッパな里芋をバターソテーしたものですよ。
ソースにはバルサミコ酢も使い、結構深みのあるお味になりました(^-^)
そして、デザートにはゴリッパな柿をフツーに美味しくいただいたのでした～(^o^)
【オマケですよ】
東大病院の玄関前に新たなプレハブ小屋がたくさん設置されていました。
既に各地で起き始めているアレの第３波に備えて臨戦態勢って感じですね～。