連休明けの今日の夕食は、以前ネットで予約していたとあるラーメン屋さんのお取り寄せメニューを作っていただきましたよ♪
「天下一品」の「こってりラーメン４食セット」なのです～(^-^)
しかも、今回は大フンパツして鉢（どんぶり）付きのセットにしたのでした♪
ただこのどんぶり、家にあるものに比べるとやたらと小さかったですね～(^o^;)
それはさておき、肝心の「こってり」一食分の内容がこちらですよ。
生の中華めんと、ラーメンスープの素になるスープとラーメンダレです。
スープは鍋で水150mlと一緒に加熱し、ラーメンダレの方はあらかじめどんぶりに入れておき、最後にどんぶりで混ぜ合わせてラーメンスープを完成させる形になります。
そのスープは、袋から出したばかりの状態だとコラーゲンが固まってプリプリの状態ですが、
崩しながら水と混ぜて温めていくと、どろりと濃厚な“こってり”のスープベースになります。
そして、そのスープベースで生麺を茹でて、ラーメンダレが入った丼に移し、具を盛りつけたら“こってりラーメン”の完成なのです～♪
その具なのですが、今回注文したセットは「チャーシュー」と「味付メンマ」が付いた至れり尽くせりなセットなのでした(^-^)
しかもチャーシューはラーメン４食分の割に大きめなモノが１本まるまる入っていたので、結構チャーシュー多めで楽しめます♪
というわけで、出来上がった“こってり（チャーシュー多め）”がこちらですよ(^^)
前述の通りどんぶりが小さめなので、せっかくプリントされた「天下一品」の文字がすっかり隠れてしまっております～(^-^;)
ちなみに、過去に「天下一品」の店舗でいただいた時の“こってり”の写真がこちらですよ。
あくまでもお取り寄せセットのどんぶりはちょっくらミニサイズのレプリカって感じでしょうか(^-^;)
また、セットには店舗でおなじみの薬味、「からし味噌」と「にんにく薬味」も４食分付いているので、
今回はお気に入りの「にんにく薬味」をのせてみましたよ。
店舗で出されるしっとりした感じのものと違って、水あめが多めでペタペタした感じのペーストでしたが、お味はお店の「にんにく薬味」とほぼ一緒でしたわ～(^o^)
そして、残りスープに白飯を投入して、“こってリゾット”も再現してしまいました♪
そんなこんなで、どんぶりは小さめながらも、天一の独特なこってり感が超リアルに再現された“こってりラーメン”だったのでした～(^o^)ノ