土曜日にお友達の某nさんからいただいたゴリッパなジャガイモ、「十勝こがね」で、今日もまたアレコレ作ってみましたよ♪
今日はゴリッパな１個をスライサーで薄～くスライスして揚げて、“ポテトチップス”を作りました～。
写真右が塩とミルしたガーリックをふりかけた“ガーリック味”、左が塩とあおさ粉をふりかけた“のり塩味”です(^-^)
低めの温度からじっくり揚げていったので、焦げることなくパリパリに仕上がりました♪
それから、ジャガイモを細長く切って“ジャガイモのきんぴら”も作りましたよ。
実が結構固めだったので、炒めてもサクサクした食感で美味しかったですね～(^o^)b
相方は「ジャガイモの食感を邪魔するからゴマはいらないかも(><)」と言ってましたよ(^^)
そして、“ジャガイモと玉ねぎの味噌汁”も作りました。
前述のように実が固めなおかげで、グッツラ煮ても煮崩れにくいので煮物にも使いやすそうですね～(^o^)