今日の夕食は、本郷のテニス教室に行っていた相方が「美味しそうな担担麺屋さんを見つけたよ(><)」とLINEで教えてくれたので、
本郷に３月にオープンしたばかりのおニュ～な担担麺屋さん、「175°DENO担担麺」で担担麺してきました～♪
相方がLINEで送ってくれた立て看板には「白ごま担担麺」と「黒ごま担担麺」の２種類があったのですが、券売機には汁あり・汁なし共に「白ごま担担麺」の分しかなく、お店の方に伺ってみると、「まだ準備が出来てないんです。今月末には始められると思います」との事でした。
で、ネットでググってみると日曜日定休になっていたのですが、なんでも「今日から日曜営業を始めたんです♪」との事で、なかなかラッキーな巡り合わせでした(^^)
というわけで、今日は“汁あり担担麺”の“シビれる”を注文しましたよ♪
こちらのお店ではそれぞれのメニューで花椒の量や辛さに応じて「シビれない」「シビれる」「すごくシビれる（ちょっとお値段UP）」とあり、山椒が苦手な相方は「シビれない」を注文したのですが、好みに応じて花椒を足せるようにと店員さんが「シビれる」と同量の花椒を別皿で提供してくれました(^-^)
でなわけで、担担麺を待つ間に壁に貼ってるお店の成り立ちやら、
「担担麺専用 山椒ビール」のご案内やらを読んでいるうちに…
“汁あり白ごま担担麺（シビれる）”が到着～♪
秘伝のゴマだれとラー油が織りなすコッテリ感がとっても良かったのですが、さらに店員さんにオススメされた卓上の「自家製ラー油」を加えると、
ローストされたコクがさらにプラスされて超バリウマになりましたね～(^-^)b
また、粗挽き肉の炒醤肉や丸のままゴロゴロのったローストカシューナッツ、さらに粗みじんの蝦米（干しエビ）といった具材が絶妙なアクセントになっていて、リピート確定の美味しさでしたわ～(^o^)b
「汁なし担担麺」の方も気になりますが、今月末には提供予定となる「黒ごま担担麺」にも大いに期待したいと思います～♪(^-^)ノ