お友達の某nさんから先日いただいたゴリッパなお野菜のうち、ゴリッパな深谷ねぎを使って、
今日の夜にアレコレ作ってみました～(^^)
まずは、輪切りのねぎに豚肉の切り落としをクルクル巻いて焼き上げた“ねぎの豚肉巻き”ですよ。
表面を焼いた後に調味料を入れて蓋をして蒸し焼きにしたのですが、蒸し時間が短かったのか中のネギが噛み切れなかったですね～(^-^;;;
火通りを早くするために、隠し包丁を細かく入れておいても良かったかもしれません(^^;)
でもねぎの甘みが良く出ていて美味しかったですよ～(^o^)
あと、薄く斜め切りにしたねぎを水でさらして“ねぎのナムル”も作ってみましたよ。
こちらは水にさらしたものの、ねぎの辛みが抜けてなくて、相方とヒーヒー言いながらいただきました(^o^;A
あと、昨日ステーキにしたゴリッパな聖護院大根は、今日はサラダとみそ汁に入れました(^-^)
それから、昨日作った“のっぺ”の残り半分ですよ。
のっぺは冷たくても美味しく食べられる煮物なので、今日は温めなしでいただきました。
一晩置いてさらに美味しくなった気がしますわ～(^o^)ノ