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◆2017年11月 のアーカイブ

ゴリッパ野菜でシチューなのですよ♪(茶碗蒸しもあるよ)

2017年11月30日木曜日

先日お友達の某nさんからいただいたゴリッパなお野菜も、深谷ねぎ聖護院大根里芋あと少しずつ残るだけとなりました。
そこで今日の晩ご飯は、この3種の野菜を使ったシチューを作ってみましたよ♪

深谷ねぎは、一昨日作って中のねぎが噛み切れなかったねぎの豚肉巻き”にリベンジしました。

今回は火通りを良くするのと噛み切りやすくするために、ねぎに細かく隠し包丁を入れて、

それからお肉を巻いて、コショウナツメグを振り、

フライパンで表面をしっかりと焼き上げてからお鍋に入れました。

そして聖護院大根下茹でして柔らかく、里芋塩もみして下ごしらえしておきました。

そしてこれらを一つに合わせて、ゴリッパシチューの完成なのです~(^^)

具として入れた“ねぎの豚肉巻き”は狙い通りに食べやすく噛み切れねぎの甘みと豚肉のコクがマッチしてましたわ~(^-^)

また、聖護院大根柔らかジューシーな食感里芋トロリとした食感で、いつもと違うゴリッパなシチューになりました!(^o^)ノ

改めまして、ゴリッパなお野菜を送ってくださった某nさんとお母様感謝感激!なのです~m(_ _)m

それから、今日はさらに買い替えたばかりのおニューのオーブンレンジを使って“茶碗蒸し”にもチャレンジしてみましたよ。

おニューな機種のおかげか、予想以上にキレイに出来上がりました

具は鶏肉海老ぎんなん戻した干し椎茸で、干し椎茸の戻し汁もお出汁の一部に使って優しいお味のプルプル茶碗蒸しになりました~(^o^)

【オマケですよ】
今日のお昼には、先日の新潟旅行オフのお土産に買ってきた“甘エビ塩辛”をいただいてみましたよ(^^)

今一番のお気に入り珍味な“サーモン塩辛”と同じメーカーのアイテムなので、期待も大なのです~♪

とういわけで、オン・ザ・ご飯でいただきましたよ。

麹の風味甘エビの甘みと相まって、これもまたナイスなご飯のお供でしたわ~(^o^)b


旅行のお土産でインスタ映えするご飯ですよ♪(ゴリッパな大根もあるよ)

2017年11月29日水曜日

今日の晩ご飯は、先日行ってきた初冬の新潟旅行オフの時にお土産として買ってきた、

瓶入りの“煮込みユッケ”なるものを開けてみました~(^^)

オン・ザ・ご飯して卵黄をのせると、カンタンにインスタ映えするご飯の出来上がりなのです~♪

で、いただいてみたら、なんだか思ってたよりもビミョ~な酸味があったりしてソコソコの美味しさでしたわ~(^o^;)

そんな今日は、お友達の某nさんからいただいたゴリッパな聖護院大根を使って、“ニラとしめじと聖護院大根の味噌汁”と、

お手軽パリパリな美味しさの“塩昆布浅漬け”と、

大きめに切って下茹でをして、“聖護院大根の煮物”を作りました~♪

煮物は聖護院大根ならではの柔らかな食感で、噛むとタップリのお出汁ジュワ~ッとしみ出てきて美味しかったですわ~(^o^)b


ゴリッパなねぎでアレコレなのですよ♪

2017年11月28日火曜日

お友達の某nさんから先日いただいたゴリッパなお野菜のうち、ゴリッパな深谷ねぎを使って、

今日の夜にアレコレ作ってみました~(^^)

まずは、輪切りのねぎ豚肉の切り落としをクルクル巻いて焼き上げた“ねぎの豚肉巻き”ですよ。

表面を焼いた後に調味料を入れて蓋をして蒸し焼きにしたのですが、蒸し時間が短かったのか中のネギが噛み切れなかったですね~(^-^;;;
火通りを早くするために、隠し包丁を細かく入れておいても良かったかもしれません(^^;)

でもねぎの甘みが良く出ていて美味しかったですよ~(^o^)

あと、薄く斜め切りにしたねぎを水でさらして“ねぎのナムル”も作ってみましたよ。

こちらは水にさらしたものの、ねぎの辛みが抜けてなくて、相方とヒーヒー言いながらいただきました(^o^;A

あと、昨日ステーキにしたゴリッパな聖護院大根は、今日はサラダみそ汁に入れました(^-^)

それから、昨日作った“のっぺ”の残り半分ですよ。

のっぺは冷たくても美味しく食べられる煮物なので、今日は温めなしでいただきました。
一晩置いてさらに美味しくなった気がしますわ~(^o^)ノ


ゴリッパな大根ステーキとのっぺですよ♪(旅行のお土産もあるよ)

2017年11月27日月曜日

今日の晩ご飯は、お友達の某nさんから先週いただいたゴリッパなお野菜のうち、聖護院大根里芋を使ってお料理しました~(^o^)ノ

まず聖護院大根は、2個あるうちのよりゴリッパな方を輪切りにして、毎度おなじみの“大根ステーキ”にしましたよ♪

いつもは7分レンチンした輪切りの聖護院大根バターでコンガリ焼いてから醤油ベースで味付けしていたのですが、今回はちょっくら趣向を変えてバターで焼いた後にこんなスパイスで味付けしてみました。

近所の「業務スーパー」でお安く売られていた“ケイジャン風スパイス”ですよ♪
アメリカ南部のケイジャン料理風の味付けができる、香辛料やハーブを混ぜたミックススパイスなのです~。

で、レンチンした聖護院大根バターで焼き上げる時に、このケイジャン風スパイスを表裏にモリモリ振って、仕上げに表面にガーリックフレークを散らしてみました。

ケイジャン風スパイス複雑なスパイシーさ聖護院大根のジューシーさがイイ感じにマッチしていたと思うのですが、相方には「スパイス振り過ぎじゃね?(>_<)」と言われてしまいました(^o^;A

あと、大根ステーキに使って余った切れ端部分は、なめこ汁に入れて美味しくいただきました

それから、ゴリッパな里芋を何個か使い、新潟の郷土料理“のっぺ”も作りました。

ウチののっぺは、昔母が作っていたものを参考に干し貝柱干し椎茸の戻し汁を出汁のベースにしていて、深い味わいなのです(^^)

相方も、「君の作る料理の中でこののっぺが一番の好物だわ(^^)」と褒めてくれたのでした~♪(^o^)

【オマケですよ】
先日の新潟満喫旅オフの際に、またアレコレお土産を買ってきましたよ♪

まずはいつもの“生かんずり入 サーモン塩辛”です。

新潟旅行の時には必ず買って帰るほどのお気に入り珍味で、塩麹漬けされたサーモンのハラスクセになる美味しさなのです~(^^)

今日のお昼にご飯を炊いて、オン・ザ・ご飯でいただいてみましたよ♪

こちらは通常タイプからさらに発展した、新潟名物の香辛料生かんずり”と共に熟成されたもので、生かんずりならではの爽やかな辛さも楽しめる逸品なのです(^o^)

トロリとした濃厚なサーモンハラスの旨みかんずりの独特な味わいが、相変わらず美味しかったですわ~(^o^)b

また、この“サーモン塩辛”のメーカー「三幸」の別の珍味、“甘えび塩辛”なるものも買ってみました。

第13回 新潟市みやげ品コンクール 金賞」という事で期待が高まりますね~(^-^)

そして、造り酒屋「宝山酒造」の、新潟のブランド苺「越後姫」を使用した甘酒、“造り酒屋の麹あまざけ”も買ってきました。

甘エビ塩辛甘酒は、後日いただきますわ~(^o^)ノ

一方相方は、ご飯にのせたりできる瓶入りの肉味噌“煮込みユッケ”と、

新潟の老舗菓子メーカー「大阪屋」の生菓子“万代太鼓”の詰め合わせをお土産にチョイスしました。

万代太鼓”は相方と一緒にいただきましたよ♪

通常タイプ期間限定の“新潟産ル・レクチェ味”がセットになったもので、“ル・レクチェ味”は実の香りが強くて美味しかったです~(^-^)


初冬の新潟満喫旅オフなのですよ♪(三日目は広大なプラレールもあるよ)

2017年11月26日日曜日

二日目からの続きですよ)

昨日の旅行三日目あいにくの空模様ではありましたが、

お世話になったホテルをチェックアウトして、ホテルのロビーに貼ってあった新潟県のゆるキャラ、「レルヒさん」のポスターを無意味に激写!しつつ、

この日最初の目的地に出発~♪(^o^)ノ

お昼前に634号で到着したのは、すでに新潟旅オフの定番になりつつある、マーボ麺が美味しいラーメン屋さん「らーめん工房 まるしん」なのです~(^^)

先月、自動車学校での免許合宿中はるばる会いに来てくれた相方と一緒に食べに行って“マーボ麺”をいただいているので、昨日は“担々麺”をいただきました♪

スパイスがバッチリ効いたスープタップリの芝麻醤とのバランスが相変わらず絶妙で、スープまでしっかり飲み干してしまいましたわ~(^o^)

また、Mさしさんが注文してくださったサイドメニューの“ワンタン”がまた丼いっぱいのボリューミーさで、

3人でシェアして美味しくいただきました

で、僕らが食べ終わって正午を過ぎた頃にはお店の前に長~い行列が出来ていて、相変わらずの人気っぷりでしたね~(^-^)

その後は田んぼに群がる白鳥たち激写!しつつ、

次の目的地、「新潟市新津鉄道資料館」へ~。

日本海側の鉄道の要衝だったという新津駅旧新津市の歴史と、日本の鉄道の歴史非常に貴重な資料と共に振り返る事が出来る施設なのです(^^)

入口で入場券に昔懐かしい切符鋏で印を入れてくれます♪

展示物の中には新津機関区新津車両製作所を再現した精巧なジオラマや、

Nゲージ車両でたどる新潟県の鉄道車両

除雪用ディーゼル機関車DD14の大型模型

さらに大きい電気機関車ED70の1/10スケールの模型等々、

模型大好きな僕が思わず激写!しまくっちゃうものがあったり、昔懐かしい券売機や、

上越新幹線開業時の記念入場券

上越新幹線開業を前に新幹線要員の育成に使用されていた教本

新幹線の前頭覆いに、

蒸気機関車のプレート

上越新幹線の走行試験記念メダル等々といった、

数々の貴重な当時モノの資料群が展示されていて、興味深く見学しました~(^-^)

また、北側の屋外には初代上越新幹線でお馴染みだった200系新幹線C57蒸気機関車実車展示が、

南側の屋外にはDD14ディーゼル機関車485系特急電車実車展示もあります(^^)

また、今年の夏にはE4系MAX新幹線と、新潟県内でも在来線で走っている115系電車実車展示もされていたそうなのですが、

現在は上屋建設中のために展示が一時中断されていたのでした~(^-^;)

また、資料館の2階にはHOゲージのレイアウトが展示されているパノラマ展示室がありました。

出来るだけ寄ってエモい写真激写!しようとしたのですが、

シャッタースピードが遅くどうにもなりませんでしたわ~(^o^;)

そして隣の部屋には、「プラレールで遊べるよ」と書かれたキッズコーナーがあり、冷やかし半分で入ってみた所、

プラレールで組まれた相当広大なレイアウトが展示されていてビックリ仰天しました~(^o^)

会議テーブル約40枚分の上に組まれたプラレールは1週走るのにもなかなかの時間がかかっておりましたわ~(^o^)

ここでもエモい写真を撮ろうと待ち構えていたのですが、

やっぱりどうにも上手く激写!できなかったのでした…(^o^;)

ちなみに、お子様が遊べるプラレール同じ部屋の別のスペース無造作に転がっておりましたよ(^^)

そして帰り際には、ちょうど空いていた「鉄道運転シミュレーター」をみんなで試してみました。

結局3人とも駅でオーバーランしてしまいましたよ…(^^;;;

というわけで、「新潟市新津鉄道資料館」は、そんなに鉄ちゃんでもない僕らでも鉄分補給でお腹いっぱいになる位の濃ゆい展示内容だったのでした~(^o^)b

その後は、新潟駅近くの駐車場で634号を降り、駅ビルで季節感満点の奴ら激写!しつつ、

CoCoLo本館」と、

西館の「ぽんしゅ館」でお土産を買い、

喫茶店でダベリながら今回の旅の思い出を語り合ったのでした~(^-^)

そして帰りの新幹線の時間になり、ホームまで見送りに来てくださったMさしさんに別れを告げて、

東京に戻ったのでした~(^^)ノシ

上野駅では巨大なクリスマスツリーが鎮座ましましておりましたよ☆

というわけで、今回はお天気には恵まれなかったものの、普通免許取得後初の慣熟運転もしつつ、ガッツリ食べてガッツリ楽しんだ新潟旅行オフだったのでした~♪(^o^)ノ


初冬の新潟満喫旅オフですよ♪(二日目は慣熟運転もあるよ)

2017年11月26日日曜日

一日目からの続きですよ)

一夜明けた二日目あいにくの空模様ではありましたが、

今日はレンタカーを借りて、Mさしさんの634号と一緒にドライブをしたのでした~♪

というのも、今回の旅の目的のひとつが、普通免許取り立ての僕を運転に慣れさせるということだったのです(^^)

というわけで、新潟駅の駅レンタカー軽自動車をレンタして、まずは634号が待つホテルまでの道のりをちょっくら僕が運転したのですが、卒検以来1ヶ月ぶりの運転イロイロとおぼつかなくて、いきなり助手席の相方教官叱られてしまいましたよ…(^o^;;;

その後、難易度が高い新潟バイパスは634号に先導してもらいつつ相方の運転で走り、交通量が落ち着いた国道8号線沿いのコンビニ駐車場でいよいよ相方と運転を交代しました~(^^)

ちなみに、今回僕の慣熟運転で乗車したレンタカーは、相方も知らなかったトヨタの珍しげな軽自動車、「ピクシスエポック」なる車なのでした。

なんでもダイハツ「ミライース」のOEM車らしいですよ。

この車の前後に、自動車学校の卒業時にいただいた「初心者マーク」をバッチリ貼り付けました!(^-^)

というわけで、再び634号に先導してもらい、今度は僕の運転で目指すは僕の実家なのです~(^o^)ノ

途中、右左折アクセルワークとかで相方教官に厳しく指導されつつも、なんとか無事に実家に到着し、実家のネコに挨拶をしつつ、

駆け足で次の目的地へ~。

次は僕の先導で、僕の母が眠る山の中のお寺に向かったのですが、途中みぞれ混じりの吹雪になってかなり怖かったですわ~(^^;)

それでもなんとか無事お寺に到着し、母へのお参りを済ませ、今度はレンタカー返却のためにまたまた634号に先導してもらって燕三条駅に向かいました。

すると、つい先程までのみぞれ交じりの吹雪がピタッと止んで、まるで母が「事故するんじゃないよ」と言ってくれているようでした(^-^)

で、燕三条駅の近くでレンタカー屋さん指定のガソリンスタンドに入り、初めてのセルフ給油も体験しつつ、

無事に駅でレンタカーを返却したのでした~(^o^)

レンタカー屋さんでは、僕にとっては高難易度車庫入れがあるので、ガソリンスタンドから燕三条の駅レンタカー屋さんまでは相方教官に運転してもらったのは内緒(^^;)

というわけで、右左折でのハンドリングバックでの車庫入れ大きな課題を残しつつも、僕の公道初運転事故る事なく無事に終了したのでした~(^o^)ノ

で、その後は再び634号に乗り込み、Mさしさんオヌヌメのラーメン屋さんに向けて出発~♪

運転の緊張から解放された僕は、カーオーディオから流れる「ささきいさおベスト」を歌いまくってしまいましたよ(^o^)~♪

そして634号は新潟市方面に向けて走っていたのですが、どうやら目的のお店の昼営業の時間に間に合いそうにないという事になり、急遽Mさしさんも初め入るという国道沿いのラーメン屋さん「ラーメン亭 一兆」に入ってみました。

僕は醤油味の「ちゃーしゅう」を注文してみましたよ♪

煮干しが効いたあっさり醤油スープが、寒さと運転の緊張とでフリーズドライみたいにカッサカサになった心に染み渡りましたわ~♪(^o^)

そしてラーメンのあとは、お店のすぐ近くにあるMさしさん行きつけの釣具店ウィンドウショッピングしました~♪

Mさしさんが欲しがっている超お高いリールとか、誰かさん専用ルアー?とかを見たりしてましたよ(^^)

その後は女池にある温泉施設「女池湯ったり苑」でひとっ風呂浴びてきました

人工温泉心と体をほぐしつつ、お風呂上がりには最新のマッサージ機でマッサージをしたのですが、

全身がギュ~っと搾り上げられるような感じ変な呻き声を上げてしまいましたよ…(^^;;)

そんなこんなでアレコレほぐされまくった後は再び新潟駅まで戻り、

季節感あふれまくりなクマ無意味に激写!しつつ、

ホテルの部屋で少しダベった後、二日目の飲みオフへ~♪

ダメ元で駅前にある人気居酒屋「越たんたん」に飛び込みで行ってみたところ、

金曜日ながらも天気の悪さが逆に幸いしたのか待ち無しですんなりと入れました~(^^)

というわけで、二日目の乾杯~♪(^o^)

お料理は優しい味のお出汁の“地卵の出し巻き玉子”に始まり、

サラダと言いながらも肉味噌平打ち麺相当ボリューミーだった“越たんたんサラダ”、

サクサクネバネバな食感が楽しい“岩もずくの天ぷら”&コンガリ香ばしい南蛮海老の唐揚げ”、

さらに一合枡からこぼれるほどに盛り付けられた“こぼれ南蛮海老”もいただきました。

この“こぼれ南蛮海老”では、なんとこぼした海老の頭の部分の素揚げも一緒に出してくれるのです!(^^)

これを知らなかったので、はじめは先に注文した“南蛮海老の唐揚げ”と被ってしまったと思ったのですが、身の甘みも含めた南蛮海老の唐揚げと、海老味噌の香ばしい旨みが溢れる頭の素揚げとはそれぞれ違った美味しさがありましたね~(^-^)

さらに、三種類のお味が楽しめる“地卵の三種漬け”なるものも注文してみましたよ。

こちらは僕らがちょうど3人だったので、ひとつずつ恨みっこなしで選びました

僕の卵黄は醤油漬け、Mさしさんのは甘めのタレ漬けで、そのままでもペロペロいただけたのですが、相方の選んだ卵黄が塩漬けだったようで、なかなかのしょっぱさだったのでした~(>_<)

これはこのままいただくよりも、白飯にのせて卵黄のせご飯として食べるのがイイね!という結論になりました(^^)

そして、メインディッシュとも言える“村上牛の炙り寿司”もいただきました。

表面をコンガリと炙られたミディアムレア状態の村上牛口の中でほろりとほぐれまさに絶品!でしたわ~(^o^)b

そして、僕がほろ酔いを通り越してグッツラ居眠りしている間に注文されていたシメのお茶漬けをいただいてこの日はお開きとなったのでした~(^o^)ノ

前日の「赤たぬき」とはまた趣が違い、新潟のハイレベルなうんめもんがアレコレいただけて大満足!だったのでした~(^0^)

三日目に続きますよ)


初冬の新潟満喫旅オフですよ♪(一日目は不正乗車もいるよ)

2017年11月26日日曜日

前回のブログでほんのり予告した通り、11月23日から3日間にかけて相方と新潟旅行に行っておりました~♪(^o^)ノ

まずは一日目の朝、上野駅から毎度お馴染みの上越新幹線に乗って、いざ新潟へ~♪

今回もJR東日本の「えきねっと」で切符が安く買える「とくだ値」を利用して、お安くグリーン車で行くのです~(^^)

…なんて思っていたら、なぜか僕らが予約した席見知らぬ中年夫婦並んで座っておりましたよ(^^;)

明らかにグリーン料金を払っていない不正乗車だったのですが、そのハゲた不正中年は「あ、この席の方ですか?」とか言ってしれっと二つ前の席に移動しやがりましたよ(-_-#)

でも結局、その移動先の席を取っていた人車掌さんを呼んできたため、さらなる逃亡も空しく不正中年夫婦正規料金を払わされてました(^_^)

相方も「今時こんな人いるんだね~」と呆れていましたが、ここまでくるとつるセコを通り越して犯罪者なので、皆さんもこういう輩には気を付けましょう(^^;)

そんな輩の顛末を見届けて、ようやくグリーン席でゆったり~(^o^)

やっぱりフットレストがゴキゲンですね〜♪

そんなこんなで約2時間後新潟駅に到着なのです〜(^-^)

駅では朝から地元のお友達のMさしさんが待機していて、改札から出てくる僕らを出迎えてくださいました~(^^)ノシ
ただ僕は改札から出る時に、Mさしさんに背格好が似た全然別の人に手を振ってたのは内緒(^o^;A

そして立体駐車場に移動して、Mさしさんの愛車634号でいざ出発~♪

先月、自動車学校の路上教習で散々走った水原周辺の道路を走りながら当時を懐かしみつつ、

到着したのは、人気の釜めし専門店「五頭の山茂登」なのです~♪

僕はこちらで“うに釜飯”を注文したのですが、炊けるまでの間に、事前注文してあった“あゆ塩焼き”と“やまめ塩焼き”を3人でわいわいシェアしました(^^)

あゆやまめふっくらと焼き上がっていてどちらも美味しかったのですが、あゆの方が味がさっぱりしていてより好みな感じでした♪

続いて、さらに事前注文していた“玉子焼き”もいただきましたよ♪

ぷるぷる食感の玉子は、優しい甘さのお出汁じゅんわりとしみ出てきてバツグンの美味しさでした(^o^)b

さらに、新潟の郷土料理“のっぺ”も注文しました♪

ややあっさりめのお味でこちらも美味しかったです~(^^)

そしてついに、メインの“うに釜めし”がやってきましたよ♪

炊き込みご飯の上にタップリとのったうに濃ゆ~い旨味が口一杯に広がって、とっても美味しかったですわ~(^o^)

さらに釜めしの醍醐味ともいえるおこげもたくさんできていて、まさにオコゲパラダイスでした♪(^^)

そんな絶品釜めしをいただいたあとは、再び新潟市内に戻り、今回のお宿へ~。

雨が降ったり晴れたりを繰り返していたので、空にはキレイな虹が架かっていましたよ♪

という訳で、今回のお宿にチェックインしました。

今回も宿泊はお安めのビジネスホテルにして、その分ガッツリ食べて遊ぼうという趣旨なのです~(^^)

で、夜の居酒屋オフまでちょっくら休憩してたのですが、その間に相方がコッソリと先月お誕生日だったMさしさんのためにバースデーケーキを買ってきていたのでした♪

サプライズだったのもあって、Mさしさんは鳥肌が立つほど喜んでくれました~(^o^)

そして3人でケーキを食べたあとは、ホテル近くの安くて美味しい居酒屋さん越の赤たぬき」で飲みオフしました~♪

というわけで、とりあえず乾杯~

2時間飲み放題コースにして、“あん肝ポン酢”やら、

僕一人で黙々とほじっくって食べていた“にんにく丸揚”、

出汁巻き玉子とはまた違った方向性の美味しさ大好評だった“キムチオムレツ”、

たまには青魚もイイね!という事で“サバ焼”、

味はもちろん、コリッコリの食感もバツグンな“バイ貝刺”、

見た目ではちょっと分かり辛いですが、プリプリの牡蠣卵とじされている“佐渡ガキの柳川”、

そして、つい注文してしまう懐かしいお味の“ナポリタン”等々の、

美味しい料理舌鼓を打ちながら、いろんな話で盛り上がったのでした~(^o^)

途中、Mさしさんの割りばしが食べている最中にインスタ映えする折れ方をしてしまったので、インスタもしてないのに無意味に激写!しておきましたよ(^^;)

なぜか真ん中からボッキリと折れちゃってます(^_^;)

あと、店員さんの中に一人だけ全然やる気のない男の子がいて、注文とかしても軽~くゾンビみたいな無反応さだったので、密かに「ライトゾンビ」と呼んでいたのは内緒(^^;)

そんなこんなで、ほろ酔いな僕がウトウトし始めた頃飲みオフはお開きとなりました~(^^)ノ

帰り際に玄関先の赤たぬきちゃん激写!しておきましたよ。

ビッグなふぐりがステキですね~(*^o^*)

そして、ホテルに帰った僕は即バタンQしたのでした~(-o-)zZZ

二日目に続きますよ)


今日もゴリッパ野菜でランチ&お鍋なのですよ♪

2017年11月22日水曜日

昨日に引き続き、今日もお友達の某nさんからいただいたゴリッパなお野菜の皆様アレコレお料理したのでした~♪

まずはお昼に、大根の葉の残りもう一本を使って、

大根葉のよごし”なる富山の郷土料理を作ってみましたよ(^^)
これは昨日醤油ベースで作った生ふりかけと違って、下茹でして刻んだ大根葉を味噌砂糖甘辛く炒り付けたものなのです~。

これをオン・ザ・ご飯して、レタスの味噌汁と一緒にいただきましたよ♪

昨日作った生ふりかけご飯がススム系の美味しさでしたが、こちらの“大根葉のよごし”は味噌のコク砂糖の甘みマイルドな甘辛さになっており、さらにご飯がススミまくる美味しさでした~(^o^)b

あと、お昼には“レタスと水菜のサラダ”も作りました♪

こちらには、最近お気に入りな「にんにくドレッシング」と「ガーリックチップ」をかけて美味しくいただいたのでした(^^)

そして、夜にはまたお鍋を作りましたよ(^-^)

今日はゴリッパな水菜の残りの株とゴリッパな深谷ねぎを1本、そして豚肉焼き豆腐と冷蔵庫にあったほうれん草を入れております~。
また、一通り具材が煮立った後に、仕上げにレタスも少々入れてみました。

焼きあごのお出汁豚肉のエキスがじゅんわりとしみた野菜たちが美味しかったですわ~(^o^)

また、鍋に入りきらなかったほうれん草レタスは“アンチョビガーリックソテー”にしましたよ♪

アンチョビの旨みを吸った柔らかレタスまた美味しかったです~(^^)

そして、お鍋のシメのラーメンをいただいて、

某nさんちのゴリッパなお野菜のうち葉物野菜無事に完食となりました~(^人^)
どうもごちそうさまでした~m(_ _)m

ちょっくら駆け足気味葉物野菜を先にいただいていたのは、実は明日から旅に出るからなのでした(^-^)
無事に帰ったら、また旅の記録をブログします~♪(^0^)ノシ


ゴリッパランチとお鍋なのですよ♪

2017年11月21日火曜日

昨日、お友達の某nさんからたくさんのゴリッパなお野菜をいただいたので、今日はお昼にもアレコレ使ってみました~

特に水菜ちゃんを結構大量にいただいたので、

まずはその水菜の一部を塩昆布と混ぜてマヨネーズで和え、“水菜と塩昆布のサラダ”にしてみましたよ。

塩昆布のほんのりした塩気と旨みベストマッチでした(^^)b

さらに、水菜アンチョビと一緒にガーリックバターでソテーした“水菜のアンチョビソテー”も作りました。

炒めているうちに水気がどんどん出てきてしまい、おひたしみたいになってますが、そこはお気になさらず~(^o^;)
こちらもアンチョビの旨みが加わって美味しかったです~(^^)

それから、大根の葉深谷ねぎの青い部分を細かく刻んでごま油で炒めて砂糖醤油で味付けし、かつお節ごま刻みのりフリーズドライの梅干しを合わせた、毎度おなじみの“生ふりかけ”です~♪

これをオン・ザ・ご飯して、“水菜とねぎの青いとこの味噌汁”と一緒にいただきましたよ。

生ふりかけは大根の葉のサクサクした食感独特の味わいで、ご飯がグッと美味しくなりましたわ~(^o^)ノ

そんな健康的なゴリッパ野菜ランチを美味しくいただき、さらに夜には水菜春菊を使って“ホルモン鍋”を作ったのでした~(^-^)

シメはアッツアツの雑炊だったのですよ♪

というわけで、久々に野菜をタップリ摂れて、なんだか健康になれそうな予感がしますわ~(^o^)


ゴリッパなお野菜をいただきましたよ♪2017冬(あの味のふりかけもあるよ)

2017年11月20日月曜日

冬将軍の到来でますます寒くなってきましたね~(((^^;)))

そんな今日の夜に、お友達の某nさんから家庭菜園のゴリッパなお野菜たちが届きました~♪
今回も大ボリュームで、深谷ねぎ大根の葉

さらに水菜春菊

そして里芋聖護院大根レタスと、

ゴリッパなお野菜オンパレードなのでした~(^o^)ノ

ノリノリで送ってくださったお母様感謝感激!なのです(^o^)
いつもありがとうございます~m(_ _)m

というわけで、今夜は早速その中からゴリッパなレタスを使って、スタンダードにサラダと、

あと、キュ~ピ~のHPに載っていた、玉子とレタスのマヨネーズ炒めを作ってみましたよ♪

使ったマヨネーズは他社の「ピュアセレクトマヨネーズ」でしたが…(^^;;;

サラダも炒めも、シャキシャキ食感なレタスとっても美味しかったですわ~(^o^)b

明日は野菜たっぷりなお鍋でいってみたいと思います~♪(^-^)ノ

【オマケですよ】
今日のお昼には、非売品の“カップヌードルふりかけ”をいただいてみましたよ。

これは日清食品の公式Webショップ、「日清食品グループ オンラインストア」で2160円以上購入した先着20000名にプレゼントされるという、おなじみの「あの味」がする非売品のふりかけなのです~(^^)

ちなみに、パッケージの裏には「非売品」の文字がプリントされております。

というわけで、オン・ザ・ご飯してみましたよ♪

しょうゆ風味の「あの味」をベースに、さらに玉子謎肉風の具材アクセントになっていて、確かにご飯がカップヌードル風のお味になりました(^^)

今日現在、まだ公式Webショップには「カップヌードルふりかけ」のバナーが表示されていたので、ヤフオク転売品なぞ買わずにポチるなら今だッ!m9(^o^)