今日の晩ご飯は、お友達の某nさんから一昨日いただいたゴリッパなお野菜の中から、聖護院大根を主に使ってアレコレ作ってみました～♪
まずは毎度おなじみの“大根ステーキ”ですよ(^^)
電子レンジで７分チンした輪切りの大根をフライパンでバターソテーして、残ったバターに自家製ニンニク醤油、みりん少々と鶏ガラスープの粉を混ぜてソースを作りました。
ちなみに付け合わせの“ほうれん草のバターソテー”も、某nさんからいただいたゴリッパ野菜の一員なのです～m(_ _)m
今回の大根は特にジュ～シ～で、香ばしいニンニクバター醤油ソースと相まってとっても美味しかったです～(^o^)b
それから、ステーキにした残りの部分の一部を“塩昆布浅漬け”に、
さらに他の一部は、ゴリッパ野菜の里芋・ほうれん草などと合わせて“根菜みそ汁”にしてみました(^^)
ステーキではジュ～シ～、浅漬けではサクサク、そしてみそ汁ではトロ～リと、いろんな食感が楽しめた美味しいゴリッパ大根だったのでした～(^o^)ノ