昨日、日本橋三越で夏の元気なごあいさつを選んだ際についでにデパ地下に寄って買ってきた、熊本のレアサラミとスモークベーコン、そして漬物屋さんで買った玉ねぎ醤油漬を使って、
今日の晩ご飯でアレコレ料理してみました～♪
まず玉ねぎ醤油漬は、４分の３をくし切りにしてそのままいただきつつ、
残りを粗みじんにして、醤油漬の漬け汁とオリーブオイル・レモン汁を合わせたドレッシングに混ぜ込んでみました。
そしてレアサラミは、３本のうち２本を昨日の晩酌のおつまみにそのままいただいてしまったので、残った１本をスライスしてブロッコリースプラウトのサラダに混ぜ、さらに先程の玉ねぎ醤油漬けドレッシングで和えております～(^^)
レアサラミは、原料の生ハム独特の塩辛さがいいアクセントになってました(^o^)
それからスモークベーコンは、半分に切って角切りにしたのをコンガリと炒めてクラムチャウダーに入れてみました。
で、残りの半分はスライスしてフライパンでソテーし、粒マスタードとハチミツを混ぜて作ったハニーマスタードでいただきましたよ(^^)
やや塩辛めなお味だったので、ハニマスがよく合いましたわ～(^o^)