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◆2014年11月 のアーカイブ

エビとホタテのアヒージョですよ

2014年11月28日金曜日

今日の晩メシは、毎度おなじみのアヒージョエビホタテで作ってみましたよ~(^^)

エビはいつも「肉のハナマサ」に行くとお手ごろなお値段で買える赤エビ8尾パックですよ。

なぜか1尾頭が付いていなかったのはご愛嬌ということで(^^;;;
今回はコレと刺身用のホタテ貝柱を使いました。

赤エビは結構大きめで、丸ごと煮ちゃうとキノコ等の他の具材があまり入らなくなるので、一度頭だけを外してアンチョビと一緒に煮てエビ味噌のダシを出すのです~。

それからエビの頭を取り出し、ニンニク唐辛子オレガノキノコ(マッシュルーム&エリンギ)、長ネギを入れて塩コショウで調味して煮込みます。

そして、キノコが縮んだ頃に殻と背ワタを取った赤エビと半分に切ったホタテの貝柱を加え、魚介に火が通ったらパセリを振って出来上がり~(^^)

エビ味噌のコクがオイルに移って、今回もかなり美味しかったですわ~(^o^)

フランスパン旨味タップリのオイルをしみ込ませながらいただきつつ、シメに残ったオイルでオイルパスタを作りましたよ。

こちらももちろん美味しかったです~(^^)ノ

ただ、相方から「もうアヒージョは飽きたよ~><」と言われたので、しばらく自重しようと思います~(^o^;A


リンゴできんぴらなのですよ

2014年11月26日水曜日

先日実家から採りたてのリンゴがたくさん届きました~(^^)ノ

なんでも父が地元のリンゴの木を育てる企画に参加したそうで、1シーズン育てて先日収穫した大量の“ふじ”の一部を送ってくれたのでした。

色はちょっくら薄めですが、適度に甘酸っぱくて美味しいのです~♪

で、しばらくは相方とバリボリ食べていたのですが、量も減ってきたのでちょっくら料理に使ってみようかしらと思い立ち、今日の晩ご飯できんぴらにしてみました~(^^)

ベーシックなニンジンとゴボウのきんぴらを作りつつ、仕上げに細切りにしたリンゴを加えてさっと炒め合わせれば出来上がり~♪

リンゴの甘酸っぱさがいつものきんぴらにワンポイントプラスされて、とっても美味しかったですわ~(^o^)

先の三連休では本郷の「豚野郎ラーメン」で秋の限定メニュー“坦々野郎”をいただいたり、

いつの間にか本郷にオープンしていた油そば専門店「油そば 君」で“濃厚油そば”をいただいたりと、

相当コッテリズムな食生活が続いていたので、たまにはあっさりさっぱりしたリンゴきんぴら一興かと思いました~(^o^)


水道橋でプレ忘年オフ会なのですよ

2014年11月22日土曜日

今日は、イベントのために上京されたTっきさん主催の、ちょっくら早めのプレ忘年オフ会に相方と参加させていただきました~(^^)ノ

まずは昼過ぎにTっきさんと合流して、お茶の水で3人でカラオケ~♪

アレコレ歌っている最中に相方の携帯に連絡があり、プレ忘年会参加メンバーのDいきさんがすでに近くに来ているということだったので、そのまま合流してDAMそっちのけカラオケルームでずっとおしゃべりしておりました(^^)

そして夕方、4人で待ち合わせ場所の水道橋駅に移動して、DいちさんNこんださんYマナミさんと合流し、7人で居酒屋に入り、

エンドレスでB’zがひたすら流れまくる店内で、お安い3時間飲み放題コースプレ忘年オフ会をしました~(^^)

タルタルソースが濃厚チキン南蛮等々のコース料理をいただきながら、ほろ酔い加減で今回もよもやま話に花を咲かせました~(^o^)

そしてオフ会終了後、DいちさんNこんださんとお別れした後、「うどんが食べたいよ~」というYナミさんのリクエストに応じて水道橋駅界隈を歩いていたら、ちょうど遅くまでやっている讃岐うどんのお店を見つけたので、

みんなで讃岐うどんをいただきました~(^^)

僕は“肉うどん”ですよ。
麺にコシがあり、食べ応えがある美味しいおうどんでしたわ~(^o^)

そして、その後はテクテク歩いてDいきさんを御徒町駅までお送りしたのでした(^^)

来月にはNこんださんセッティングの忘年オフ会があるので、年末に向けて体調を万全にしておくのです~(^^)ノ


冬の元気なご挨拶と銀座のラーメンですよ

2014年11月15日土曜日

今日は相方と、冬の元気なご挨拶(お歳暮)を注文するために銀座三越に行ってきました~(^o^)ノ

なんだか三越のライオン像妙なコスプレをさせられていたので思わず激写!してしまいましたよ(^^)

先々週にも銀座と日本橋の三越に一度足を運んでいたのですが、まだ時期が早かったらしくお歳暮ギフトセンターの品揃えが微妙だったので、改めて今日来てみたのでした。

で、早速8階の催物会場に行ってみたものの、お歳暮ギフトセンターの規模が先々週の状態に毛が生えた程度で、結局催物会場の半分以上がおせちと冬物コートのセールで埋め尽くされた状態だったので、やはり先々週同様日本橋三越の方へ移動しました~(^^;;;

日本橋三越のお歳暮ギフトセンターは銀座三越の倍以上の広さで、ありとあらゆるアイテムが置いてあったので、目移りしながらもイロイロ選ばせていただきました~(^^)

そして、お歳暮を選ぶ過程で「コレ自宅でも食べたいわ~」と思ったアイテムをそのままデパ地下に降りてちょっくら買ってみましたよ。

まずこちらが桂新堂の“海老づくし”ですよ。

海老の形そのままを焼き上げた姿焼きがいろいろ入ったミニ詰め合わせなのです(^^)

それから、ロイスダールの“三越限定ミニ詰め合わせ缶”ですよ。

お歳暮コーナーの試食でいただいたアマンドリーフすごく美味しかったので自宅用に買ったのでした。
挽きたてコーヒーを飲みながら美味しくいただきましたよ~(^^)

そんなお歳暮選びの後は、再び銀座に戻って、とあるラーメン屋さんへ~。

先日、テレビ朝日系の「いきなり!黄金伝説。」で紹介されていた銀座の路地裏にあるラーメン屋さん「篝(かがり)」に相方がとっても興味津々だったので、食べに行ってみたのでした。

夜営業が17時半からで、僕らはその15分後くらいに並び始めたのですが、すでに長~い行列が出来ており、最終的に1時間45分かけてようやく上の写真の位置まで進むことができました~(^o^;A

というわけで、無事に入店して“鶏白湯SOBA”の並を注文~♪

パンチが強い獣系の香りの後にポタージュスープのような甘みが広がる、濃厚で味わい深いスープでしたわ~(^o^)

久々にラーメンを食べるのに相当並びましたが、それだけの価値がある美味しいラーメンでした(^^)
そして食べ終わってお店を出たら、すでに「本日の営業終了しました」という立て看板が行列の後ろに立てられてましたわ~(^^;;;

こちらのお店は鶏白湯スープの他に煮干醤油スープのラーメンもあるので、また長時間並ぶ根性があったら今度はそちらをいただいてみたいですね~(^^)

【オマケですよ】
美味しいラーメンをいただいた後、閉店間際の広島県のアンテナショップ「tau」に立ち寄ってイロイロ買ってきましたよ。

相方が欲しがっていた小パックの「おたふくソース」と、おつまみになりそうなやつらです。

今夜は三越で買った“海老づくし”とこのやつら酒のアテにして晩酌なのです~♪(^^)


またもやA5ランク焼肉オフなのですよ♪

2014年11月8日土曜日

今日は、お友達の某nさん主催の焼肉オフ会に相方と行って来ました~(^^)ノ

でもその前に、朝から焼肉屋さんの予約に並んでくださった某nさんNこんださんのお二人とお昼に池袋で合流して、4人でカラオケを楽しみました~♪

相方が山口百恵さんの「さよならの向う側~さよならコンサートVer~」を歌った際に、例の白いマイクを置くシーンが流れたので激写!しようとしたら、

なんだかピンボケ&反射してしまって、何がなんだかモモエチャンという感じの写真になってしまいましたよ(^^;;;

あと、朝の予約時に買ってもらっていたメンチカツをいただきました。

肉汁がジュワッとにじみ出る美味しいメンチカツでしたわ~(^o^)

そんなカラオケの後は西武線で富士見台まで移動して、T~げんさんAらしさん、そして今回お初のSつなさんと合流し、本日のお店へ~。

本日のお店は、A5ランクの和牛がリーズナブルなお値段でいただける、いつもの「焼肉問屋 牛蔵」なのです~(^^)

まずは朝の席の予約時に一緒に予約してもらっていた希少部位の皆様をいただきましたよ(^o^)

こちらが“マキ”で、

こちらが“サーロイン”です~。

他にもイロイロいただいたのですが、どれもガッツリ霜降り脂がとろけまくって美味しかったですわ~(^^)

また、こちらの超薄切りな“ブリスケ”は、

口の中でホロホロと崩れるような柔らかさでした(^^)
ちなみに、“ブリスケ”とは「ブリーフスケスケ」の略かと思いきや、「肩バラ肉」という意味の「Brisket」の略称だそうですわ~(^o^)

そんな希少部位の皆様をいただいた後も、“和牛盛り合わせ”とかイロイロといただきました~(^^)

というわけで、A5ランクの和牛を存分に堪能した後は、再び池袋に移動して、Aらしさんとお別れしてからラウンドワンに移動しました。

こちらでは長~い順番待ちの末、ボウリングを2ゲームほどしました~(^^)

僕は相方T~げんさんと3人でゲームしました。

現在ラウンドワンでボウリングをプレイすると、「ディズニーキャラクターストラッピン」なるストラップがもらえるキャンペーンをしているらしく、僕らもいただいたのですが、

相方とT~げんさんが揃ってダンボを引いたのに対して、僕はなんだかピンと来ないキャラのストラップを引いてしまいましたわ~(^^;;;

しかもいきなり1投目で親指の爪が割れてしまうハプニングに見舞われてしまい、係員さんから爪保護テープをいただいて応急処置しつつプレイしましたよ(TT)

で、とりあえず微妙なスコアで1ゲーム目を終えたら、さらに中指と薬指の爪も割れていて、結局穴に差し込む指の爪が全滅するというお恥ずかしさでした~orz

そして2ゲーム目は初っ端から4連続ガターというお恥ずかしいスタートながらも、なんとかまぐれで1度だけストライクを出したのですが、その次の投球がやっぱりガターという安定のお恥ずかしさでしたわ~(^o^;A

実に数年ぶりのボウリングお恥ずかしい尽くしでしたが、とりあえず食後のいい腹ごなしになりました~(^^)v


不覚にも風邪を引いてしまいましたよ

2014年11月5日水曜日

先日の連休中に不覚にも風邪をこじらせてしまったらしく、しばらく鼻水ゲッソリ寝込んでおりました~(-o-;)

そんな僕でしたが、コンタック相方の看病某nさんちの柿のおかげで

今朝になってようやく熱が下がってきたので、久々に今日は晩ご飯を作りましたわ~(^o^)

お友達の某nさんからいただいたゴリッパな聖護院大根がまだ1個残っていたので、

その半分を使って、風邪の時にはお粥とばかりに“聖護院大根の粥”と、

冷凍庫にストックしてあった味付け肉と合わせた“牛肉と聖護院大根のスタミナ炒め”を作りつつ、

先日テレビ朝日系の「世界に一つ ミラクルレシピ」で「なすび亭」の吉岡シェフが作られていた“2色の大根もち”を聖護院大根の残り半分で作ってみました~(^^)

テレビでは海老入りゆずの皮入りの2種類作っていましたが、ウチには海老しかなかったので海老入りのみ作りましたよ。

大根をおろして片栗粉を混ぜ、下ごしらえした海老と合わせて団子状にして一度茹でたらとりあえず大根もちの完成です~(^^)

聖護院大根は水分が多いらしく、半分をおろしたらおろし汁が1カップ分ほど出たので、

風邪に良さそうな気がして一口グビッと飲んでみたのですが、食道と胃が焼けるようにチリチリ熱くなったので直に飲むのは諦めて“聖護院大根の味噌汁”のだし汁の一部として使いました。

で、大根もちに話を戻すと、番組では一度茹でた大根もちをおでんの種としてだし汁で煮るという感じでしたが、今日はさつま揚げと一緒に煮物にしてみました。

モチモチして面白い食感でしたが、ちょっくら大きめに作ってしまったせいか味がイマイチ中までしみなかったのが残念でしたわ~(^^;;;

とりあえず今日の段階では熱は下がったものの、咳と鼻水はまだまだ大盛況中なので、しっかり食べて栄養つけて早く風邪を治したいです~(^o^)ノ


お歳暮求めてぶらぶら散歩ですよ

2014年11月2日日曜日

今年も三越からお歳暮カタログが届いたので、今日の夕方は冬の元気なご挨拶(お歳暮)を注文するべく相方と銀座三越にぶらりと行ってみました~(^^)ノ

しかし、なぜかお歳暮コーナーが激セマで、なんだか通路にお歳暮品が並べてあるような感じだったので、急遽日本橋三越の方に見に行くことにして、とりあえず地下の食品売り場でチーズの食べ比べセット鴨肉を買ってから外に出て、

木村屋總本店のあんぱんをいただきつつ、

地下鉄で移動して日本橋三越へ~。

お歳暮なら催物会場だろうと7階に上がってみると、なんだか物産展をやっていてお歳暮のせの字も無い状態だったので相方のスマホで調べてもらったら、どうやら銀座も日本橋も三越では本格的にお歳暮ギフトセンターが展開するのは11月5日以降だったらしいです~(^^;;;

というわけで、結局お恥ずかしいほど勇み足だった僕たちは、せっかくなので日本橋三越7階で開催中の物産展「味と匠の大中央区展」をぶらりと回ってみました~(^^)

中央区のいろんな食べ物屋さんが出展していたのですが、3200円の和牛すき焼きハンバーガーやら2300円の和牛ステーキ弁当といった富裕層のお戯れみたいなビックリ価格のオンパレードだったので、とりあえずお肉屋さんのブースで300円の“ロイヤルメンチカツ”なるものを買って外でいただいてみましたよ。

とってもビッグではあったのですが、肉汁ジュワ~みたいなサプライズは全然無く、「デカくてフツー」な印象でした(^^;;;

相方は同じお肉屋さんのブースで“やき豚コロッケ”なるものを買っていたのですが、こちらもジャガイモに埋もれてせっかくの焼き豚の存在が空気みたいになってしまっていて、やはり残念感が漂ってましたわ~(^o^;;;

そんなお肉屋さんのお惣菜をつまんだ後は、ぶらりとコレド室町に立ち寄ってにんべんがやっているおだし屋さん「日本橋だし場」でおだしとおかきのセットをいただいたり、

チーズ屋さんでクリームチーズを買ったりしたあと、

日本橋からぶらぶら歩いて神田まで移動~。

神田では、いつもの「らあめん花月嵐」でいつもの“嵐げんこつらあめん”をいただきました。

ふとした時につい食べたくなってしまう、クセになる美味しさなんですよね~(^^)

というわけで、冬の元気なご挨拶は、来週以降に改めて見に行きたいと思います~m(_ _)m