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◆2014年10月のアーカイブ

ゴリッパな聖護院大根でイロイロ作ってみましたよ

2014年10月31日金曜日

今日の晩ご飯は、お友達の某nさんから先日届いたゴリッパなお野菜たちの中から、ゴリッパな聖護院大根を使ってイロイロ作ってみましたよ～(^^)

重さを量ってみたら約1.3kgありました。見事な大きさですわ～(^^)

ネットで調べたら、聖護院大根は水分が多いので大根おろしには不向きだけど、甘みがあるので生食や漬け物にしても美味しいということだったので、まずは薄切りにして毎度おなじみの“聖護院大根の塩昆布浅漬け”と、

お野菜と一緒にいただいた某nさんちの柿と一緒に細切りにして“聖護院大根と柿のサラダ”を作りました、

確かに生でかじってみると大根特有の辛味の中に甘みもあって、思わず切れ端をポリポリつまみ食いしまくってしまいましたわ～(^o^;)ゞ

それから乱切りにして、下茹でした牛スジ＆こんにゃく、さらに千切りのショウガと一緒に炊き合わせた“牛スジと聖護院大根の煮物”も作りました。

煮ると聖護院大根の甘みに、さらに特有のトロリとした柔らかい食感が出て、先日普通の大根で作った時よりもより美味しくできました～(^^)

そして、聖護院大根のゴリッパな直径を生かした“聖護院大根ステーキ”も作りましたよ。

大根はラップで包んでレンジで５分加熱してから、自家製のアレで焼き上げました。

“自家製ニンニク醤油”ですよ～(^^)
７月にビン一杯に仕込んだモノですが、最近ちょうどいい頃合になったのでポリポリ食べていたためにすでに量がいささか減っております～(^^;;;

この醤油漬けのニンニクと、ニンニクの風味がガッツリしみ込んだ醤油とで分厚い聖護院大根をコンガリ焼いてステーキにしたのです～(^^)

さらにトドメに、コンソメスープにも聖護院大根を入れたので、

どの料理に箸をつけても聖護院大根に当たるという“パーフェクト聖護院大根ディナー”となりました(^o^)ノ

これで、約1.3kgの聖護院大根まるまる１個を一晩ペロリといただいたことになります。どうもごちそうさまでした～(^人^)

残りのもう一個は小分けにして少しずついただきたいと思います～(^^)

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ゴリッパなお野菜でイロイロ作ってみましたよ(^^)

2014年10月29日水曜日

昨日の夜に届いた、お友達の某nさんちのゴリッパなお野菜たちで、

今日はイロイロなものを作ってみました～(^^)

とりあえず大根菜と小カブは輸送の影響で葉っぱがしんなりしていたので、一時期流行った「50度洗い」を朝っぱらからやってみましたよ。

「50度洗い」とは、50度のお湯で洗う事でしなびた野菜がシャッキリ復活したりするという不思議な現象なのです～。

こちらが「50度洗い」前の大根菜。

で、こちらが「50度洗い」した後の大根菜。

要は気の持ちようという事かもしれません…(^^;;;

そんなこんなで、３束あった大根菜のうち２束は細かく刻んでゴマやかつお節と一緒にごま油で炒って“生ふりかけ”にしてみました。

ちょうどフリーズドライの梅干があったので、

一緒に炒ってみたらすごく美味しいふりかけになりました(^^)

朝食ではご飯に、昼食ではカップやきそばにかけてみたのですが、サクサクした大根菜の歯ざわりとほろ苦さ、そして梅干の酸味が絶妙なアクセントでした～(^o^)

そして晩ご飯では、まず大根菜の残り１束を刻んで、ささがきにしたごぼうを一緒に炊き込んだ“大根菜の菜飯”に、

小カブを使った“小カブの塩昆布浅漬け”と、

“小カブの味噌汁”を作りつつ、

里芋を５個使って、僕の故郷の郷土料理“のっぺ”をガッツリ作りました～。

いつもどんぶり一杯作ってもペロリと一度で平らげてしまう僕たちなのです(^o^)

というわけで、今回もいただいたお野菜たちをありがたく使わせていただいております～m(_ _)m
まだ大物の「聖護院大根」が残ってますが、明日はちょっくら野暮用があるのでお料理はお休みなのです～(^^;)

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またゴリッパなお野菜をいただきましたよ(^^)

2014年10月28日火曜日

今日の夜、お友達の某nさんからまたゴリッパなお野菜と柿が届きました～♪

ゴリッパな聖護院大根と里芋と柿、さらに大根菜と小カブ、そして小松菜をいただきました。
いつもありがとうございます～m(_ _)m

さっそく小松菜は今日の晩ご飯にお肉と合わせて“肉野菜炒め”にしてみました(^^)

最近青物が不足しがちな食生活なので、大いに助かりますわ～(^o^)

また、今日はこの肉野菜炒めの他に、大和芋のとろろを玉子と混ぜてふんわり焼いた“大和芋のふわふわ焼き”も作りました～。

軽い口当たりで相方も気に入ってくれたようです(^o^)

【オマケですよ】
甥っ子ちゃんがバースディ～を迎えるので、昼間プレゼントを出しに郵便局へ行ったのですが、その道すがら、しばらくの間「パワーアップ工事中」だったはずの近所のすき屋が、パワーアップに失敗したのか「すき家上野トレーニングセンター」なるモノに変わっておりましたよ…(^^;;;

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久々に男らしい山盛りもやしのアレを食べてきましたよ

2014年10月26日日曜日

今日の晩メシは、昨夜のオフ会の帰りに相方と本郷を歩いていて見つけた油そば専門店でいただくつもりだったのですが、いざ行ってみたらまさかの定休日だったのでした～(;_;)

というわけで、久しぶりに本郷のラーメン屋さん「神勢。（かみせ）」で“男山ラーメン”をいただいてきました～(^^)

一時期別メニューと入れ替えで販売休止になっていた“男山ラーメン”だったのですが、いつの間にか復活を遂げていたので、注文しましたよ～。

相変わらずのガッツリしたビジュアルですねぃ～(^o^)
ちなみにこちらは、黄身トロな半熟味玉がのった“味玉男山”なのです～(^^)

醤油味強めのスープは獣系のだしの旨味が濃く出ていて、見た目のインパクトだけじゃなく、ちゃんとした美味しさがありました～(^^)

あと、ガッツリ系にありがちなアゴが疲れてウンザリしてくる硬い太麺ではなく、太くて歯ごたえがしっかりあるけど歯でプチッと切れてアゴが疲れない絶妙な固さの麺もとっても良かったですわ～(^o^)

ただ、山盛りのゆでもやしが相変わらず食べてて飽きてくるので、「野郎ラーメン」みたいにもやしを炒めたら山盛りもやしでも飽きずに食べられそうな気がしました～(^^)

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今週もカラオケオフなのですよ♪

2014年10月25日土曜日

今日は、お友達のNこんださんのお誘いを受けて、御茶ノ水でまたもやカラオケオフ会をしてきました～♪

今回は僕と相方と、先週もご一緒したT～げんさん、Kズキチさんに、さらにNこんださんが加わった５人で、場所は先週と同じ御茶ノ水のビッグエコーなのでした。

実は相方もNこんださんもポンパレで購入した一部の店舗のみで使えるビッグエコーの割引クーポンを持っていて、その関係で２週連続で御茶ノ水でお安くカラオケオフしていたのです～(^^)

ちなみに、今週はやたらとんがった三角のルームではなくてちょっくら広めの四角いルームでした～(^o^)

というわけで、今回も正午のオープンからのガッツリフリータイムだったのですが、今日はなぜか途中でいきなり中島みゆき祭りが始まり、しばらくみんなでみゆきさんの曲を熱唱！しておりましたよ。

ログイン名が表示されていない曲は相方の選曲です～(^^)

その後は懐メロあり、アイドルあり、ルイルイありのJ-POPタイムから、後半のアニソンタイムまで合計６時間半、ガッツリ楽しくカラオケしました～(^o^)♪

そんなカラオケの後は、ちょっくらよさげな居酒屋「月の宴」に場所を移し、コイバナやらT～げんさんの汚点の話やら日本シリーズの試合経過などの話に花を咲かせつつ、やたらと反応が鈍いリモコンで注文した“秋の味覚満載釜飯”や、

“馬刺し二種盛り”などの美味しいお料理をあれこれいただきました(^^)

その後、Nこんださんが出張先への新幹線の時間の都合で中座したのですが、それからはまたT～げんさんの終電ギリギリまで、掃除をしたがらない人たちの話やらあの人のベッドの下はたぶんスゴイなどの話題で盛り上がっておりました～(^^)

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漏洩された情報でラーメン作っちゃいました(^^;)

2014年10月23日木曜日

先日ベネッセからお手紙が来て、

僕の個人情報がガッツリ漏洩してしまったことは以前ブログでお伝えした通りなのですが、

その後、お詫びの500円をAmazonギフト券に交換して、こんなものを買ってみましたよ～。

業務用の「リケンボーンストック（濃縮豚骨スープ）」です～(^o^)
こちらはAmazon価格で1253円なので、お詫びの500円券を使って753円で購入できました(^^)b

このボーンストック、開缶直後は濃い目の液状だったのですが、

試しにわかめスープを作った際に開缶した後に冷蔵庫に入れたら、カッチカチに固まっておりましたわ～。

というわけで、今日はこのボーンストックでラーメンを作ってみたのでした♪

ちなみに、ボーンストックのラベルの説明では「100倍に薄める」とあったのですが、100倍ではさすがに薄すぎたので、今回のラーメンでは水800mlに対してボーンストック40gの割合で作ってみました。

そして麺は例のヌードルメーカーで作ったのですが、玉子を使った際に水の分量を誤ってしまい、製麺の最中にエラーが出て止まってしまいました～(;_;)

この「EEEE」が出るとどのボタンを押しても反応せず、コンセントを抜くしかないのです～。
で、何度かコンセントを抜き差ししつつ「追加製麺」することでなんとかラーメンを２玉作れました(^^;)

で、この麺とお詫びスープで作ったラーメンがこちら。

醤油やみりん等々を煮詰めた「かえし」をボーンストック＋鶏がらスープの素で作ったスープで割って醤油ラーメンにしております。

初めてにしてはイイ感じだと思ったたのですが、相方の感想は「そばのつゆみたい」ということでした(^^;;;

おそらくみりんと砂糖がちょっくら多めだったんじゃないかと思うので、次回はもう少し微調整してみたいと思います～(^o^)ノ

【オマケですよ】
万一ラーメンが失敗した時のバックアップとして、牛スジと大根の煮込みも作っておりました～(^^)

牛スジのチョイコリな歯ごたえが良かったですわ～(^o^)

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三角のルームでカラオケオフですよ♪

2014年10月18日土曜日

今日は相方やカラオケ好きのお仲間さんと、お昼から夜までガッツリカラオケオフしてきましたわ～(^o^)♪

まずはお昼前に御茶ノ水駅でKズキチさん＆T～げんさんと合流し、小川町にある行列のできるつけ麺屋さん「二代目つじ田」に来店～。

オープン直後なのに既に満席で、それでもちょい待ちくらいでなんとか座れましたが、ぼくらが食べ始めた頃には既に外に長～い行列が出来ておりました～(^^;)

というわけで、みんなで濃厚豚骨魚介スープの“二代目つけ麺”をいただき、

満腹になった所でいざ御茶ノ水のビッグエコーへ～♪

ビックエコーではオープン直後の12時に入店し、建物の角っちょらしいやたらと三角のルームに通されて、

フリータイムでガッツリ８時間、アイドルからアニソンまでバラエティー豊かにカラオケしまくりました～(^o^)ノ

そして終了間際にはスマートデンモクのバッテリーが切れてしまい、充電プラグをデンモクに挿したら自動で再起動し始めましたわ～(^^;)

「初期化しています　暫くお待ちください」と画面に出ていました。
ちなみに、再起動後もメンバーのログイン状態はそのままで維持されてました～(^^)

そんなカラオケ後は、お安い居酒屋「金の蔵Jr.」でお安い料理とお安くて甘すぎるサワーをいただきながら、シリアスな話から謎の情報解禁話まで、時にディープに、時に楽しく、T～げんさんの終電ギリギリの時間までアレコレと語らったのでした～(^o^)

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鞍替えラーメン屋さんとオヨヨなドールですよ

2014年10月14日火曜日

今日の夜は相方とアキバでショッピングしたので、晩メシは御徒町のラーメン屋さん「鶏と魚だしのつけめん哲」でいただきました～♪

ここはつい先日まで「海老だしの哲」というお店だったのですが、

スープを鞍替えして昨日「鶏と魚だしのつけめん哲」としてリニューアルオープンしたみたいです。

本当はオープン日の昨日に行きたかったのですが、連休最終日で僕が昼過ぎまでグッツラ寝ていたせいで台風19号が襲来！してしまい、行くのを諦めてしまったために本日の来店となったわけです～(^^;)ゞ

看板につけめん哲の名が入っているだけあり、メニューには“濃厚強火炊きつけめん”と“淡麗弱火炊きつけめん”の２種類のつけ麺があるのですが、それ以外にも「淡麗弱火炊きスープをしっかり味わうならコレ」みたいな触れ込みの“かけそば”という汁麺もあったので、

今回はこの“かけそば”にチャーシューとメンマをプラスした“中華そば”を注文～。

「ダシの味を味わってもらうためにスープは少なめになってます」と店員さんに説明されたとおり、麺が半分くらいスープから露出していております。

スープが少ないせいでいささか麺がほぐしづらかったものの、魚介の旨味が強く出たスープはかなりイケてましたね～(^^)

麺はつけ麺の平打ちぢれ麺と違って密度が詰まった感じの細麺で、食べ応えも十分でした(^^)b

一方、相方は“濃厚強火炊きつけめん”を注文していて僕もちょっくらいただいたのですが、つけ汁が濃厚で美味しかったものの、アキバで鶏だし系スープのつけ麺やラーメンはイロイロ食べているので、真新しさというかインパクトは弱かったですね～(^^;)

インパクトで言えば前の「海老だしの哲」の頃の方が相当イケてた気がします～。

それはさておき今日アキバに行ったのは、最近デッサン用のフィギュアが欲しいと思うようになって、1/12スケール相当の素体人形を探しに行ったからなのでした。

なぜ1/12なのかというと、最近1/12スケールアクションフィギュア用のリアルな日常小物がいろんなメーカーから発売されるようになったので、イラストの参考用に「学校の机」みたいなものをいくつか買ってみたのですが、今までデッサン用に使っていた素体フィギュア「ミクロマンマテリアルフォース」と合わせるとフィギュアの方がいささかサイズが小さかったのです～(^^;)

ただ、デッサンに使えそうな1/12の素体フィギュアがどれも結構過去に発売されたアイテムで、今では結構ベラボーなプレミア価格になってたりするので、ドール用のボディを求めて新装開店した「世界のラジオ会館」に行ってみたのでした。

で、アゾンの「ピコニーモ」というボディが1/12相当だという事を下調べしてはいたのですが、このボディに対応するヘッドが現在植毛タイプしかないということだったので、とりあえず「仮面ライダーオーズ」のキヨちゃん人形で有名になった「オビツドール」のミニタイプ「オビツボディ11」用のヘッドを一緒に買ってきました。

そして合わせてみたのがこちら。

コマネチさせてみましたよ(^^)
どうも体の華奢さ具合と頭の大きさがアンバランスで微妙でしたわ～(^o^;A

その上このボディ、個体差で左の肘が抜けやすくなっていて、より微妙感に拍車がかかってしまいました(^^;;;

これなら頭身が低くなるけれど、ボールジョイントでカッチリ動くらしい「オビツボディ１１」を素直に買っておけばよかったですわ～(;_;)

【オマケですよ】
新生ラジオ会館６階のイエローサブマリンで、まとめ売りで復刻販売されたダグラムプラモがバラ売りされていたので思わずダグラムだけ衝動買いしてしまいましたわ～(^o^)ﾉ

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アキバでまったり焼肉プチオフですよ

2014年10月12日日曜日

今日はアキバの焼肉屋さんでまったりとプチオフしてきました～(^^)

お昼にYナミさんから相方の携帯に電話でお誘いがあり、Yナミさん＆T～げんさんと僕らの４人でアキバ駅前のビルに入っている「焼肉名菜福寿」という焼肉屋さんで焼肉食べ放題したのです～♪

まず最初に出てくるお肉たちを食べ終えたら食べ放題スタートなのです。

食べ放題メニューの中に“壷漬けトロカルビ”なるソソるネーミングのお肉があったので注文してみたら、

釜めし弁当の入れ物みたいなモノに入った美味しいカルビが出てきましたよ(^^;)

また、“壷付け中落ちカルビ”というものもあったので注文したのですが、インド人風の店員さんが

「チュボヂュケナカオチカルビデス」

と言って持って来たのでみんなでツボにハマってしまいました(^^)。壷漬けだけに(^-^;)

あと、“こってりホルモン”が焼いているうちにどんどん縮んで鼻クソ大になっちゃったりするハプニングもありましたが、まったりと冗談を言いながら美味しいお肉をアレコレいただきました～(^^)

そのあまりに平和なまったり具合にYナミさんは「焼肉サイコー！＼(^o^)／」と大喜びでした(^^)

で、ラストオーダーの時間が来て最後にアレコレ注文したモノを、Yナミさんがエキセントリックに焼いておりましたわ～(^o^;)

すぐに相方に整列し直されてましたが…(^^;;;

そんな焼肉のあとは、アキバ駅前でダベりながら食後のゲヒンをたしなんだり、生ジュース屋さんでYナミさんだけミックスジュースを飲んだりとブラブラしていたのですが、Yナミさんが「エムズの歌がクセになるんだよ～」と言い出し、その流れで電気街口前にある「大人のデパートエムズ」にみんなで行くことになりました(^^;)