昨日の焼肉オフでマイミクの某nさんが愛車でウチに迎えに来てくださった際に、またまたnさんちの家庭菜園のお野菜をガッツリといただいてしまいました～(^^)
いつもありがとうございます～m(_ _)m
写真のナス、ピーマン、プチトマト、ししとう、きゅうりの他にも、ジャガイモ、タマネギ、大葉までいただきました～(^^)
昨日はコッテリつけめんにコッテリ黒毛和牛だったので、今日からしばらくは旬の夏野菜でヘルシ～ライフを送りたいと思います(^^)
というわけで、早速今日の晩ごはんにナスとピーマンをシンプルにオイスターソース炒めにしてみましたよ。
それから、キュウリを薄切りにして、毎度おなじみの塩こんぶ浅漬けにしております。
浅漬けにはちょっくらひと工夫でみじん切りの大葉も加えてみました(^^)
野菜の「旬」を感じながら美味しくいただけるのは、本当にありがたい事ですねぃ～m(_ _)m