今日もかなり寒かったですね～(((^^;)))
というわけで、今日の晩ご飯は、土鍋を使って蒸し鍋に挑戦してみましたよ♪
もやし、キャベツ、豚バラ薄切り、ニラ、タマネギ、しめじ、ホタテの貝柱を層状に重ねて、
中華スープの素「味覇」で作ったスープを１カップだけ入れ、蓋をしてまずは強火にかけ、蒸気が出始めたら弱火で10分、そして火を止めてさらにしばらく置いておきましたよ。
置いておいた時間が長かったのか結構しんなりしちゃってますが、キャベツから甘みが出まくってましたわ～(^o^)
でも味覇スープだけではちょっくらお味が物足りなかったので、だし汁と醤油とお酢とゆずの粉でなんちゃってポン酢モドキを作って、つけながらいただきました(^^)
あと、もやしの残り半袋分は、毎度おなじみの“あのラーメン屋さん風の辛子もやし”に仕立てております～♪
