今日の晩ご飯は、またまた豆乳ヴィシソワーズを作ってみましたよ～♪
ちょっくら緑がかっているのは、キャベツの外側の葉っぱを入れているからなのです～。
キャベツの外側の葉っぱって、そのままだと硬かったり苦味が強かったりしてアレですけど、ジャガイモやタマネギと一緒にコンソメスープで煮込んでマジックブレットでウィ～ンしてしまえば立派なビシソワーズなのですよ(^^)
上にあしらったパセリの他にもちょっくら緑のツブツブが残っているのはご愛嬌ですよ～(^^;;;
あと、キャベツの内側の葉っぱとスライスタマネギでサラダも作りましたよ。
最近は意識して野菜を摂るようにしているのですが、もう遅いかしら～(^o^;;;