今日はポカポカ陽気だったので、お昼に牛丼がてら、梅まつり開催中の湯島天神をブラチャブ～してきましたよ(^^)
紅や白の梅の花の皆様を激写！しまくりましたよ(^^)
天神様で梅を見ていると、さだまさしさんの名曲『飛梅』が脳内でリピート再生されまくってしまいます～♪（曲の舞台は大宰府の方ですが）
あと、本殿の裏に咲いていた枝垂れ梅も激写！してみましたよ。
そして、梅の木の根元にコンモリあった造園業者の置き土産もコッソリ激写！しておきましたよ(^^;;;
そんな今日の晩ご飯は、昨日のカレーの残りをおつゆで伸ばしたカレー南蛮を作りました♪
いつもはお安い鶏皮なのですが、今日はお給料日なので、ちょっくら奮発してもも肉を使っております(^^)
もも肉を焼き付けたあとの油で長ネギを香ばしくコンガリ焼き上げたのがポイントですよ。
それから、里芋と手羽先の煮っころがしも作りました。
あいにく片手なべのひとつがカレー汁で埋まっていたので、先日取っ手が取れてしまったお鍋で作ったら、煮っころがす時にうまく転がせませんでしたよ(^^;;;
こちらは手羽先がホロホロと柔らか～くなってて美味しかったですわ～(^^)