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◆2009年12月1日 のアーカイブ

里芋といえばのっぺですよ(^^)

2009年12月1日火曜日

今日の晩ご飯は、まだまだ残っているライオンズファームの里芋を使って、故郷新潟の郷土料理“のっぺ”を作りました～♪

前回作った時は里芋を薄く切りすぎて煮崩れしまくっちゃったので、今回は厚めに切っております。
あと、自分の中ではギンナンは絶対に欠かせないので結構多めに入れておきました(^^)

“のっぺ”は干し貝柱や干し椎茸の独特の旨みが出ているので、相方も気に入ってくれております～(^o^)

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