今日は曇天で厳しい日差しが無かったので、アメ横～キムチ横丁～吉池と歩き回ってガッツリと買い物行脚をしてきましたよ～(^^)
ただ、日差しが無かったとはいえ、湿度が高くてかなり蒸し暑かったですが･･･(^^;;;
というわけで、今日の晩ご飯は、キムチ横丁で買ってきた牛筋を使ってどて煮を作りました～(^^)
それから、先日麻婆茄子を作った時に「これ麺にかけたらジャージャー麺みたいになるんじゃない？」と相方に言われたので、具を変えてお手軽ジャージャー麺モドキにしてみましたよ～♪
肉味噌を真ん中に乗せたらスパゲティミートソースみたいになってしまいました(^^;;;
麻婆茄子の茄子をシイタケとタケノコに替え、砂糖を若干増やして甘辛系の味付けにしてみました。
水溶き片栗粉でプルプルだったので、本物のジャージャー麺と食感は違いますが、コレはコレで美味しかったですわ～(^o^)
あと、ポテトサラダも作りました(^^)
マヨネーズをちょっくら入れすぎてドロドロになってしまったのは内緒(^^;;;