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◆2009年6月のアーカイブ

辛いパスタでズビズビ(^ii^)ですよ

2009年6月29日月曜日

今日はお米が少なくなってきたので、スパゲッティを茹でてアラビアータ風なソースをかけてみましたよ～♪

といっても、オリーブオイルでニンニク（２片：薄切り）と韓国唐辛子（大2.5）を炒めて、冷凍しておいたパセリと市販の缶入りミートソース（１缶）とを合わせて煮ただけの簡単アラビアータソースなのです～(^^)

簡単ながらもスパイシーで美味しかったですわ～(^o^)
ただ、辛さのせいで収まりかけていた鼻水がまた(^ii^)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾋﾞしてしまったのは内緒(^^;;;

そして、ジャガイモとコンビーフのカレー粉炒めも作りました～

これは昔ウチの母がよく作ってくれた料理だったりします～(^^)

【オマケ】
趣味で昔の新聞の縮刷版を時々読んでいるのですが、39年前（昭和45年）の今日の新聞の縮刷版に気になる新製品の広告を見つけましたよ。

東芝の水虫治療器「エレポック」ですよ～。
調べてみたら現在は製造していないみたいですが、当時の価格でも3400円となかなか良心的なお値段だったのですね～(^^)

「水虫さんは死んでもらいましょう･･･」というコピーもアレですが、HD DVDでズッコケて東芝自体が死にかけたというのも時代の流れですねぃ～(^o^;;;

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ショタスクラッチに行ってからラーメン食べてきましたよ♪

2009年6月27日土曜日

今日の午後は、相方と大田区産業プラザPiOで開催されたショタ同人誌即売会『ショタスクラッチ9』に一般参加してきましたよ～(^^)

本当はもっと早い時間に行こうと思っていたのですが、「ザ・カゲスター」の夢を見ていてお寝坊してしまいました～(^o^;;;

というわけで、会場ではお世話になっている方々にご挨拶をしたり、マッタリと本を買ったりしておりました♪

そしてその後、相方が「ラーメン食べようよ～」と言うので、東京駅でぶらり途中下車をして、八重洲南口の地下に先日オープンしたばかりの『東京ラーメンストリート』に行ってみましたよ～(^^)

こちらは、東京の有名ラーメン店４店舗が一堂に会した、いわゆる「ラーメン横丁系」のテナント群なのです～。

僕らはその中でも超行列店の『六厘舎』でいただいてきました。

お店の前には予想通りに超長～い行列が出来ておりました(^^;

この行列途中の看板からさらに約１時間待ちなのですが、ここまで来るのに既に15分は経っておりましたよ(^^;;;
ちなみに、お店の壁は大きなガラスになっていて外から中の様子が見えるのですが、４人がけのテーブルになぜか１人客を２人だけ座らせていたり、カウンター席が１席だけいつまでも空いていたりと、どうも客回しには無駄が多い印象でした。

そんなこんなで、待ちに待ったつけ麺ですよ～(^^)

“ぽっぽっ屋”を髣髴とさせる極太のモチモチ麺と、甘味を感じる魚介合わせ系のつけ汁が絶品！でしたわ～(^o^)
そしてスープ割りをしてもらうと、ゆずの香りが立ち上るあっさりしたスープになりました(^^)

というわけで、とっても美味しいつけ麺だったのですが、待ち時間がとにかく長かったので、今度食べに行く時は平日の混まなそうな時間帯に行きたいものです～(^^;

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「う巻き」じゃなくて「あ巻き」ですよ(^^;;;

2009年6月26日金曜日

今日は、おととい買ってきた煮穴子の切り落としを使って、

卵焼きを作ってみましたよ～♪
ウナギを卵焼きに巻き込んだものを「う巻き」と言ったりしますが、この場合は穴子なので「あ巻き」なのです～(^^;;;

というわけで、出来上がりはこちら。

イイ具合に穴子が巻かれております(^^)

切り落としを使ったので端っこに片寄りが出来てしまいましたが、真ん中は綺麗に
「あ巻き」されておりますよ～(^^)
ただ、煮穴子自体が薄味仕立てだったので、全体的に何か物足りない「あ巻き」になってしまいました(^^;;;

今日はそんな「あ巻き」ときのこの煮物を作りつつ、

お安い辛子明太子を買ってきたので、

塩味のベーシックお粥と合わせていただいたのでした～♪

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ハラスでちゃんちゃん焼きですよ

2009年6月24日水曜日

まだちょっと鼻が(^ii^)ｽﾞﾋﾞｽﾞﾋﾞしていますが、風邪もだいぶ良くなってきたので、今日は久々にガッツリお買い物に出ましたよ～(^^)

というわけで、御徒町の『吉池』で100円引きの生ハラスを買ってきたので、

このハラスで“ちゃんちゃん焼き”を作ってみました～♪

特製の味噌ダレ（味噌：大３、酒：大１、みりん：大１、砂糖：大1.5）を作っておき、一度焼いておいたハラスとタップリの野菜をガッツリ炒め、この味噌ダレとバターで味付けするのです～(^^)

野菜から水分が出まくってしまい、見た目がちょっくらアレですが、どうかお気になさらず～(^^;;;

野菜がタップリでボリューム満点だったのですが、普通の鮭の切り身ではなく脂身の多いハラスを使ったので、クセのある脂で生臭い感じになってしまいました(^^;;;
ハラスはグリルで一度ガッツリ焼いて余計な脂を落としてから炒め合わせるとイイかもしれませんね～。

そして今日のお粥は、だし味をつけて溶き卵を加えた“茶碗蒸し風お粥”でした。

こちらは砂糖が多く入り過ぎてしまい、相方から「甘すぎるよ～(><)」と苦情が出てしまいました(^^;;;

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麻婆茄子を作ってみましたよ(^^)

2009年6月23日火曜日

結構長引いている風邪の方もだいぶ良くなってきたのですが、今日は大事を取ってお買い物には出ず、先日買っておいた茄子を使って珍しく麻婆茄子なんぞを作ってみましたよ～♪
いつも作っている麻婆豆腐よりもスープを少なめにして、砂糖で甘味をつけております。

【材料ですよ】
茄子（４本：縦1/4に切ってからさらに半分に）、ニンニク（２片：みじん切り）、ショウガ（１片：針ショウガに）、長ネギ（1/4本：みじん切り）、豚ひき肉（150g）、韓国唐辛子（大１）、豆板醤（小１）、オイスターソース（小１）、スープ（100ml：味覇をお湯で溶いて）、八丁味噌・酒・醤油（各大１）、砂糖（大１）、水溶き片栗粉（適量）

【作り方ですよ】
１．ごま油でニンニク・ショウガ・長ネギを炒め、香りが立ってきたらひき肉を炒めます。
２．ひき肉に火が通ったら茄子も炒め合わせ、韓国唐辛子・豆板醤・オイスターソースを加えてさらに炒めます。
３．スープを加えて八丁味噌を溶かし、酒・醤油・砂糖で味を調えたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成～♪