今日の晩ご飯は、鶏の内臓で“キンカン”と呼ばれる部分を大根と一緒に煮てみましたよ～♪
こちらが鶏の“キンカン”です。
キンカンの実のように見える部分は、鶏の玉子になる元の部分で、煮ていただくとまさに煮玉子の食感なのです(^^)
しかも肉部分もいただける上にお値段もお安めと、一石三鳥な鶏ホルモンなのですよ～(^o^)
ちなみに、僕はいつも「玉子多め」で注文しております♪
というわけで、“キンカンと大根の煮物”です～。
お肉部分の歯ごたえとは対照的な玉子のホクホク感が絶妙！でした(^^)
また、初夏の味覚“オクラ”も買ってきたので、醤油とゆずコショウで和え物にしてみましたよ。
ネバトロしてて美味しかったです～(^o^)