今日の晩ご飯は、缶詰のカットトマトを使った、“トマトリゾット風お粥”を作ってみましたよ～(^^)
ニンニク（２片：みじん切り）・玉ねぎ（1/2個：みじん切り）・カットトマト（1/2缶）・ひき肉（100g)をオリーブオイルと塩コショウで炒めて炊飯器に入れ、お米と一緒にコンソメスープで炊いたのです～♪
仕上げに粉チーズを入れるのを忘れずに～(^^)
チーズとトマトの酸味が爽やかで美味しかったです～(^o^)
そして、ペンネを茹でて市販のアラビアータソースと絡めた“ペンネアラビアータ”も作りましたよ。
ソースを絡めただけのカンタン手抜きメニューではありますが･･･(^^;;;