もう今日は大晦日なのですねぃ～(^^)
そんな今日は、両親と海産物の町“寺泊”にカニを買いに行きましたよ♪
妹が年始に来る予定なので、それまで冷凍保存しておくのです(^^)
それから、東京で待つ相方のために塩皮くじらも買っておきました。
また鯨汁を作るのでお楽しみに～(^o^)
そして、寺泊での買い物の際、何をいまさら感の漂うあの漬物屋さんの看板人形も激写！してきましたよ。
「辰ちゃん漬のお店」のあの方の人形です。
心なしか顔色が悪うございましたよ(^^;;;
【オマケ】
毎度おなじみ、今日の実家のネコですよ。
ひなたぼっこしておりますの(^^)
今日は大掃除の一環として、僕が小中高と長年使ってきた学習机を解体するということで、引き出しの中のものをアレコレ整理しておりました。
机の中は僕が高校を卒業して上京して以来10年以上手付かずだったので、お恥ずかしいアレやらコレやらがザクザクのタイムカプセル状態になっておりましたよ～(^^;;;
こちらは小学生の頃にもらった上越新幹線開通記念のハンカチですよ。
プリントされた簡易路線図に大宮から先がないのが時代を感じますねぃ～(^^)
コレは中学生の頃に友達からもらったガン消し（ガンダム消しゴム）ですよ。
ジュアッグの頭に文字を消そうとした痕跡が見られるのが若気の至りですねぃ～(^^;;;
そしてコレは、高校生の頃にプラカラーでヌリヌリした食玩のマグナザウラーですよ。
一応変型も出来るのですが、材質が軟質プラなので、下手に動かすと塗装がベロンベロン剥がれますよ(^o^;;;
他にも小学２年生の時の詩集やら、受験の時に手書きで作った面接試験想定問答集やらの懐かし恥ずかしなアイテムがワンサカ出てきたのでした～(^^;;;
で、空っぽになった学習机は、分解して市内のゴミ処理場に直接搬入してきました。
そしてその帰りに、またしても燕三条系ラーメンをいただいてきましたよ～(^^)
雨粒で見えづらいですが、今日は「やすどん」というお店でいただきました。
というわけで、“ラーメン（中油）”を注文～♪
昨日食べたとあるお店のラーメンと違い、ちゃんとスープに魚介と獣のおダシの味がしっかり出ていて美味しかったですよ～(^^)
【オマケ】
毎度おなじみ、今日の実家のネコですよ。
コタツの脇でゴロ寝ちゃんなのです(^^)
今日のお昼は、銀行に行く父親の車に便乗して市内のとあるラーメン屋さんに行ってきましたよ(^^)
とりあえず“岩のりらーめん（中油）”を注文してみました。
岩のりモッサモサでラーメンのディティールが全然見えておりませんが･･･(^^;;:
このお店、いわゆる“燕三条系ラーメン”を謳ったお店なのですが、スープに全然パンチが無くて、僕にとっては「全然物足りない」といった感じでした(TT)
特に「コッテリ」しているわけでもなく、かといって「アッサリ」した中にも際立った「旨味」があるというわけでもなく、ただ単に「アッサリしていてしょっぱいだけ」という極めて中途半端な印象のラーメンでした～(^^;;;
店内のウンチクとかを読むと店主の強いこだわりを感じるのですが、そのこだわりにラーメンがついていっていないように思えました(^^;;;
【オマケ】
今日の実家のネコパート２ですよ。
ストーブの前でまどろむネコです(^^)
昨日から実家に帰省中のちゃぶ～です(^^)
お盆の時は抜歯したりとかイロイロあって帰省しなかったので、かなり久しぶりの実家です～。
いつの間にか実家のテレビが地デジになっていて、時代の流れにビックリしました(^^;;;
昨日は、僕が乗ってきた上越新幹線以外のJR東日本の新幹線がことごとく天候不良で遅れまくっていたみたいですが、上越新幹線はフツーに運行していてよかったです～(^^)
などと思っていたら、今朝はJR東日本の全ての新幹線が全滅！していたみたいですねぃ～(^^;;
早めに移動しておいてよかったです(^^)
というわけで、昨日の実家のネコですよ(^ω^)
実家の方は結構雪が積もっているのかと思いきや、雨が降って路上の雪がすっかり溶けておりました。
とはいえ、昨日の夜はあまりの寒さに早々に寝てしまいましたよ･･･(^^;;;
【オマケ】
今朝の実家のネコですよ。
ストーブの前でビロ～ンと伸びております(^^)
昨日ラーメンを作ってちょっとだけ残ったチャーシューダレを捨てるのがもったいなかったので、一足お先のお雑煮にして朝食にいただきましたよ(^^)
昨日スープのダシを取った鶏皮を具にしております～♪
そんな今日の夕方、テレビ朝日系の『裸足の少年』で「東京ラーメンランキング ベスト30」なる特集を放送していたのですが、その19位に本郷のラーメン店「初代けいすけ」が紹介されておりました。
あの辺りは本郷郵便局に行く時によく通るのですが、恥ずかしながら全然ノーチェックでございました(^^;;;
というわけで、早速晩ご飯に食べに行きました♪
夕飯時だと混雑しそうだったので、閉店ギリギリの22時過ぎにアタック！してみましたよ(^^)
番組では“黒味噌ラーメン”が紹介されていましたが、ネットで下調べしてみたら“ブラックカリー麺”がかなりのヤミツキメニューらしいので、そちらを注文してみました。
スープがすっかりブラックなので、ラーメンのディティールがほとんど映っておりませぬ～(^^;;;
こちらのお店では、複数のお味噌に食用の竹炭を練りこんで熟成させたブラックな味噌ダレが特徴だそうで、このラーメンもその味噌ダレとスパイス類を融合させたものらしいです。
で、お味の方はというと、コッテリスパイシーで未体験の美味しさでしたわ～(^^)
そして、無料でいただける白飯を残ったカレースープにブチ込んでカレー雑炊風にいただくのもまた一興でした～(^o^)
先々週にラーメンを作った時に取っておいたチャーシューダレの残りを使って、今日もラーメンを作ってみましたよ～(^^)
といっても、残ったタレの量はチャーシューが漬かるほど多くなかったので、チャーシューは作らずにカンタンに済ませてみました♪
今回のスープは、お湯で鶏皮・豚の背脂・ネギの青い部分・ニンニク・ショウガを茹でてスープのベースを作り、そこにおなじみの味覇を加えております。
また、今回は魚ベースのだしの素は使わず、獣系のみのスープに仕立てました。
ちなみに、今回スープベースに使った鶏皮はあくまでダシ用なので、ラーメンには使わずに冷凍庫でストックしておきます。
そして、背脂の方はチャーシューダレで１時間ほど煮込んで味付け背脂にして細かく刻んでおきます。
前回は100gの半分を味付け背脂にしてもう半分を上からチャッチャしましたが、今回は全部味付け背脂にしておりますよ。
というわけで完成なのです～(^^)
トッピングはネギ・きくらげ・のり・シャーシュー・味付玉子です。
スープにビッシリ浮いた味付け背脂が適度にコッテリでイイ感じでした～(^^)
相方曰く「尾道ラーメンみたいだね～」とのこと。
確かに濃い目の醤油スープと背脂の組み合わせは尾道風な感じですねぃ～。
これで青ネギだったらもっとそれっぽくなっていたでしょう～(^o^)
メリ～クリスマス～(^^)v
というわけで、クリスマスの今日は上野松坂屋で開催中の物産展「北海道 冬の味紀行」に行って来ましたよ～(^^)
前回の北海道物産展の時も出店していた「ブルマンベーカリー」の“男爵カレーパン”をいただいた後、
一通り会場を見て回ったのですが、場内のBGMがず～っと松山千春さんという北海道感丸出し状態ながら、今回はラーメン店も花畑牧場も出店しておらず、海産物系を強化したラインナップとなっておりました。
それもそのはず、初日の23日にテレビ朝日系「スーパーJチャンネル」で特集された時に、“年末にアメ横に群がる海産物目当ての客を呼び込む！”と紹介されていたのでした。
まあ、個人的にはアメ横なんて平時の平日に３尾1000円の安物ウナギちゃんを買いに行くくらいが丁度いいと思いますよ(^^;;;
そんなこんなで、塩辛とサーモンの香りが漂う会場内をブラブラしつつ、こんなアイテムを買ってきてしまいました。
スモークサーモンの皮を揚げた皮せんべいですよ～♪
かな～り油ギトッシュではありましたが、パリパリと香ばしくて美味しかったですわ～(^^)
そして、物産展の会場からそのまま松坂屋地下の食品売り場でお安い牛肉切り落としを買い、晩ご飯はすき焼きを作りましたよ～(^^)
締めのうどんを買い忘れてしまったので、締めはお肉の半分を残った割り下で煮込んでご飯に乗せ、牛丼風にしていただきました。
割り下を全部かけたらつゆだくだくになってしまいました～(^^;;;
そしてそして、今日はクリスマスなので、デザートはお決まりのアレですよ。
久々にいただくホールのケーキでメリクリ！なのです～(^^)
先日ヤフオクで、自分へのクリスマスプレゼントとしてゲット！しようと、とあるおもちゃのオークションの最終日に入札してみたのですよ。
で、しばらく僕が最高額入札者だったのですが、終了５分前に他の参加者（仮にX氏とします）の入札による高値更新でひっくり返されてしまいました。
でもこういうのはよくある話で、僕は値段が上がりそうだったので追加入札はせず、画面を立ち上げっぱなしにしてゲームなんぞをしておりました。
そしてオークションの終了時間後に、立ち上げていたオークションの画面をリロードしてみてビックリ！
なんと僕の入札金額をひっくり返したX氏が終了１分前に出品者（仮にA氏とします）から「入札取り消し」をされていて、次点の僕が繰り上がって再び最高額入札者となり、結局僕が落札しておりました(^^)
落札できたのは嬉しかったのですが、５分前に入札して１分前に取り消しをされたX氏が怪しいな～と思ってその人の落札履歴を調べてみてさらにビックリ！
なんと、出品者のA氏の他の出品アイテムと同じ物を過去にいくつも落札していたのです（箱の傷とかで同じものと分かりました(^^;）。
つまり、A氏のオークションを吊り上げていたX氏は、A氏の仕入れ用IDだったということなのですね～。
これを踏まえてX氏の落札品とA氏の出品アイテムを見比べてみると、前の出品者の写真を使い回してそのまま転売しているものもあれば、箱やパーツを入れ替えて完品に近い形で出品しているものもありました。
転売については安いタイミングに出会えなかった自分が不幸だったというだけで、落札者が納得できる価格であれば別にそれでいいとは思うのですよ。
それに欠品ありのジャンク品を複数落札してそれをニコイチで完品にしての出品もアリだと思います。
ただ、別IDによる落札価格の吊り上げはいただけませんね～(^^;;;
この出品者（A氏）の過去の出品オークションにおける入札履歴をいくつか見てみると、終了間際で必ずX氏が登場し、相手の自動入札金額を越えない程度に入札して値段を吊り上げておりました。
今回は深追いしなかったので納得価格で落札できましたが、もしX氏にひっくり返された時点で熱くなって入札しまくっていたら大火傷をしていたことでしょう～(^o^;A
現在ヤフオクの仕様が変わって、入札者のIDが第三者からは伏字状態で表示されるようになったので、こういう別IDを使った単純な吊り上げ行為が横行しそうですね～(^^;;;
というわけで、みなさんも気をつけましょう～(^^)/
寒いので夕方のお買い物には出なかった僕ですが、夜中に工口絵を描いていたら小腹がすいてきたので、結局相方と夜食のラーメンを食べに出たのでした～(^^;;;
というわけで行ってきたのは、上野にある24時間営業のラーメン屋さん「一蘭」。
いつもは夜中に行けばすぐに座れるのですが、今日は忘年会シーズンの休前日ということもあってか、お店の前には終電を逃した泥酔漂流サラリーマンどもがズラリと行列を作ってくだまいておりましたよ(^^;;;
そんな寒空の下、５分程並んでようやく店内へ～♪
ラーメンにのり（50円）トッピングです(^^)
ただでさえちょっくら高めの値段設定だったのに、この12月にまたしてもラーメンと替え玉が値上げしちゃっておりましたよ～(^^;;;
しかもトッピングののりなんて、他のお店なら100円とかで大判のりが４・５枚は付いちゃうのに、50円とはいえ味付けのりサイズ１枚というのがなんともつるセコな感じですね～(^^;;;
まあなんだかんだ言っても、ここのラーメンは時々無性に食べたくなってしまう不思議なラーメンなのです～(^o^)
今日は夕方から雨が降り出して、急激に寒くなりましたねぃ～(((^^;)))
というわけで、今日は夕方のお買い物には出ずに、冷蔵庫の残り物とストック野菜等で八宝菜を作りましたよ～(^^)
先週ラーメンを作った時の残りのメンマと先週カキ鍋を作った時の残りの白菜を使い、あとはストックしておいたタマネギやら切って冷凍しておいたニンジンやら豚肉やらを入れております。
味付けにはもちろん「味覇」を入れてますよ(^^)
「味覇」を入れればまずちゃんとしたお味になるので、とっても重宝しておりますわ～(^o^)