今日は関東地方で雪の予報だったのですが、結局昼間は降らなかったですねぃ～。
とはいえ、二十四節気の大寒ということで相当寒かったので、今日は家にこもってお仕事をしてましたよ(^^;;;
というわけで、晩ご飯はストック食材で作った麻婆豆腐をのせた麻婆丼と、
先日漬けたカクテキと、
切り餅をコンガリ揚げた揚げもちなのでした(^^)
揚げもちは湯島天神境内の露天で売られていた物を再現してみました。
高温で二度揚げをすることで、表面サクサク＆中はモチモチな感じをうまく再現できました～(^^)
◆2008年1月21日 のアーカイブ
大寒だからこもるのですよ～(^^;;;
2008年1月21日月曜日